Мак-н-чиз или рожки по-американски

Что такое мак-н-чиз? Это любимое блюдо американских детей, которое представляет собой запеченные в сливочном соусе макароны. Попробуй приготовить такую вкуснятину своему малышу!

Фото: Thinkstock/ fotobank.ua

Необходимые ингредиенты:

• 2 стакана рожек;
• 4 столовые ложки сливочного масла;
• 2 столовые ложки муки;
• 2 стакана молока;
• четверть головки репчатого лука;
• 100 г сыра (чеддер, моцарелла или пармезан);
• соль и перец по вкусу.

Инструкция по приготовлению:

1. Отвари макароны в подсоленной воде.
2. Сыр натри на крупной терке.
3. Репчатый лук очисти и мелко нарежь.
4. В смазанную сливочным маслом форму выложи половину рожек. Посыпь их солью, тертым сыром, луком и перцем. Сверху положи оставшиеся макароны. Следующий слой – сыр, лук, перец, соль.
5. В сковороде с глубоким дном растопи сливочное масло и добавь к нему муку. Помешивай массу, стараясь не допустить образования комочков, пока мука не приобретет золотистый цвет.
6. Влей в сковороду молоко. Все хорошо перемешай и дай смеси закипеть. Полученным соусом залей макароны.
7. Накрой форму бумагой для запекания и выпекай блюдо в разогретой до 170 градусoв духовке ровно 25 минут.

Приятного аппетита!