2013-07-10T16:30

Легкий суп из цуккини и брокколи

Рецепты Суп из цуккини и брокколи
Суп из цуккини и брокколи
Фото: ЦФА «Бурда»

Простое, быстрое и ароматное блюдо!

 

Время приготовления: 45 минут

В одной порции: 310 ккал

Ингредиенты (на 4 порции):

  • 1 стол. ложка сливочного масла
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 200 г брокколи
  • 250 мл бульона
  • 1 цуккини
  • 200 мл сливок
  • по 1/2 чайн. ложки сушеного базилика и орегано
  • вустерский соус
  • лимонный сок
  • пучок свежей зелени
  • 3 стол. ложки семечек

 

Приготовление:

1. Луковицу порубить и пассировать в сливочном масле. Чеснок измельчить, добавить к луку и слегка обжарить.

2. Брокколи разделить на соцветия, выложить к луку с чесноком и также обжарить. Влить бульон, довести до кипения и варить 10 мин.

3. Цуккини нарезать тонкими ломтиками и добавить в суп.

4. Сливки смешать с сушеными травами и влить в суп. Довести до кипения. Приправить солью, перцем, лимонным соком и вустерским соусом. Зелень вымыть, порубить и добавить в суп в последнюю очередь. Готовое блюдо разлить по тарелкам и перед подачей на стол посыпать чищеными семечками.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.





Июль 10 2013, 04:07
Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Лиза
2013-07-10T16:30
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: