Имбирный напиток

Фото: Jules Morgan

Многие хозяйки считают имбирь ароматной пряностью и добавляют его в выпечку. Оказывается, корень с вкусным запахом и полезными свойствами можно использовать и для приготовления основных блюд.

В разных странах мира имбирь добавляют в соусы и салатные заправки, используют при тушении мяса и домашней птицы, готовят на его основе квас, эль и пиво.

Сегодня предлагаем простой рецепт имбирного напитка. Прост, вкусен и полезен – что еще надо, чтобы утолить жажду?

Ингредиенты:

• 1 корень имбиря
• 1 лимон
• 6 ст.л. меда
• 3 л. кипяченой воды

Приготовление:

1. Корень имбиря очистить и натереть на мелкой терке. Положить в эмалированную емкость.
2. Добавить в имбирь сок одного лимона и два стакана воды. Поставить на огонь, довести до кипения.
3. Прокипятить 5 минут на маленьком огне, снять с плиты, процедить.
4. Добавить мед и тщательно перемешать, чтобы он полностью растворился.
5. Влить остаток воды, перемешать и остудить.