Горячие бутерброды с беконом, моцареллой и рукколой

Фото: Thinkstock/ photobank.ua

Просто, быстро и необычайно вкусно — главные характеристики этих горячих тостов. Кроме того, ты сама можешь регулировать компоненты этого бутерброда: в него можно класть яйцо, любые виды зелени, огурцы, обжаренные баклажаны, морепродукты, ветчину и другие мясопродукты.

Ингредиенты начинки можно варьировать в зависимости от твоих вкусов и наличия продуктов. Бутерброд можно сделать закрытым, т.е. накрыть начинку вторым кусочком хлеба, а можно и оставить начинку сверху.

Ингредиенты:

на 2 кусочка белого хлеба

• 6 помидоров-черри
• 2 кусочка моцареллы
• 8-10 веточек рукколы
• немного оливкового масла для обжарки
• 1 ч.л. бальзамического уксуса
• соль, молотый перец – по вкусу

Приготовление:

1. Кусочки хлеба обжарить на небольшом количестве оливкового масла.
2. Помидоры-черри разрезать пополам. Рукколу помыть, высушить и нарвать руками.
3. На обжаренные тосты выложить кусочек моцареллы, посолить и поперчить по вкусу. Сверху выложить слой рукколы, затем бекон и помидоры.
4. Готовые тосты поставить в духовку на 8-10 минут.