9 рецептов алкогольных коктейлей на Хэллоуин Когда Собор архистратига Михаила или День святого Михаила? Лучшие поздравления и открытки для твоего любимого автомобилиста Поздравления и стихи с Международным днем тещи и свекрови 6 признаков, что твоя диета вредит 20 продуктов, повышающих сексуальную выносливость и влечение Лучшие поздравления и открытки с Днем маркетолога Поздравления, стихи и открытки с Хэллоуином 7 самых полезных масел для сухих волос 4 эффективных домашних упражнения для рук 12 простых перемен в диете, которые помогут предотвратить диабет 4 популярные специи и кому их нельзя

Фаршированный сладкий перец с мясом и овощами

Опубликовано: 12 сентября, 2013

Фото: Олег Кулагин/ЦФА «Бурда»

Великолепное блюдо болгарской кухни, любимое многими из нас!

Ингредиенты (на 6 порций):

2 луковицы
1 стручок красного сладкого перца
2 стебля сельдерея
4 стол. ложки растительного масла
400 г рубленого мяса
150 г тертого сыра
по 2 стручка зеленого и желтого сладкого перца
молотый черный перец, соль по вкусу

Приготовление:

1. Лук, красный перец, сельдерей мелко нарезать. Лук спассеровать на масле, добавить перец, сельдерей, жарить 5 мин.

2. Мясо обжарить отдельно, затем посолить, поперчить и перемешать с овощами и тертым сыром. В большом сотейнике разогреть 2 стол. ложки масла и обжарить лук. Добавить красный сладкий перец и сельдерей, жарить помешивая, 5 мин. Рубленое мясо обжарить на оставшемся масле, затем перемешать с овощами и тертым сыром.

3. Духовку разогреть до 180. Зеленый и желтый перец разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами. Половинки перца наполнить начинкой, выложить в форму, запекать 30 мин. Украсить по желанию.