Буженина "Праздничная"
2014-09-16T12:00

Буженина «Праздничная»

Рецепты Буженина "Праздничная"

Горчица и мед делает вкус блюда более ярким. Порадуйте себя и своих гостей этим сытным блюдом.

Буженина "Праздничная"
Фото: Media Burda

ПОНАДОБИТСЯ

  • 2 кг свинины
  • 1 головка чеснока
  • молотый черный перец и соль
  • смесь сухих итальянских трав
  • по 3 ст. л. горчицы и меда
  • 1 кг тыквы
  • растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Мясо вымыть, обсушить. Соединить мед и горчицу, смазать кусок мяса. Оставить на 30 мин в прохладном месте.
  2. Чеснок очистить, каждый зубчик разрезать вдоль пополам.
  3. В замаринованном мясе сделать глубокие надрезы, нашпиговать чесноком. Посолить, поперчить по вкусу. Обвязать кулинарной нитью, чтобы мясо сохранило форму. Завернуть в фольгу. Запекать 1 ч при 200 °С.
  4. Тыкву очистить, удалить семена и нарезать крупными кусками. Полить растительным маслом, посолить, поперчить и посыпать сухими итальянскими травами по вкусу.
  5. Достать мясо из духовки, развернуть фольгу. Вокруг мяса выложить тыкву, полить выделившимся соком. Запекать до готовности тыквы. В конце запекания на 10 мин включить гриль.

Источник: журнал «Люблю готовить!»


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.


Сентябрь 16 2014, 12:09
Автор:





ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: