Закрити
Открытки и поздравления с Днем бухгалтера 5 самых вредных видов мяса 4 знака зодиака, которые в старости не будут бедствовать Когда Яблочный, Медовый и Ореховый Спас по новому календарю Когда успение святой Анны по новому календарю Что будет если есть персики каждый день 6 напитков, которые стоит пить каждый день 6 способов облегчить боль в запястье 5 советов, как бегать, чтобы быстрее похудеть Свободные отношения – это измена или разнообразие? 6 причин есть черную смородину каждый день 18 простых привычек, которые помогут отказаться от пластика

Буженина «Праздничная»

Поделись интересным

Горчица и мед делает вкус блюда более ярким. Порадуйте себя и своих гостей этим сытным блюдом.

Буженина "Праздничная"

Фото: Media Burda

ПОНАДОБИТСЯ

  • 2 кг свинины
  • 1 головка чеснока
  • молотый черный перец и соль
  • смесь сухих итальянских трав
  • по 3 ст. л. горчицы и меда
  • 1 кг тыквы
  • растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Мясо вымыть, обсушить. Соединить мед и горчицу, смазать кусок мяса. Оставить на 30 мин в прохладном месте.
  2. Чеснок очистить, каждый зубчик разрезать вдоль пополам.
  3. В замаринованном мясе сделать глубокие надрезы, нашпиговать чесноком. Посолить, поперчить по вкусу. Обвязать кулинарной нитью, чтобы мясо сохранило форму. Завернуть в фольгу. Запекать 1 ч при 200 °С.
  4. Тыкву очистить, удалить семена и нарезать крупными кусками. Полить растительным маслом, посолить, поперчить и посыпать сухими итальянскими травами по вкусу.
  5. Достать мясо из духовки, развернуть фольгу. Вокруг мяса выложить тыкву, полить выделившимся соком. Запекать до готовности тыквы. В конце запекания на 10 мин включить гриль.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Поделись с друзьями полезным!