Закрити
3 лучших рецепта на гриле 4 простые блюда с продуктами июня Почему плохо пахнет обувь и как от этого избавиться 10 последствий отказа от сыра 6 освежающих рецептов салатов с пекинской капустой Все о правильном хранении шоколада 10 классных способов сочетать маникюр и педикюр 6 вопросов о пользе термальной воды для лица 6 причин начать пользоваться деревянной расческой 5 плюсов и 2 минуса от употребления семян льна 10 идей празднования Дня окружающей среды Где применяется и зачем нужна мотопомпа

Апельсиново-лимонный пирог с мандаринами

Поделись интересным

Конечно, апельсины и мандарины хороши и сами по себе. Но какой ароматной получается выпечка с цитрусовыми! Испечем пирог?

Фото: Burda Media

Фото: Burda Media

 

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 400 г муки
  • 100 г маргарина
  • 0,5 стак. сметаны
  • 0,5 стак. сахара
  • 1/2 ч. л. гашеной соды
  • 1 яйцо
  • растительное масло для выпечки

Для начинки:

  • 2 лимона
  • 2 небольших апельсина
  • 1 стак. сахара

Для украшения:

  • мандарины
  • замороженные ягоды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Муку просеять в глубокую миску горкой. Сверху сделать углубление, в него выложить гашеную соду, сметану, нарезанный кусочками маргарин, высыпать сахар и быстро замесить мягкое тесто.

2. Для начинки лимоны и апельсины обдать кипятком, охладить и натереть вместе с кожурой на крупной терке.

3. Разделить тесто пополам. Каждую половину раскатать в прямоугольный пласт по размеру противня. Выложить на противень, смазанный маслом, один пласт теста. По тесту разложить начинку ровным слоем, посыпать сахаром. Сверху накрыть вторым пластом теста. Края защепить. Наколоть верх пирога вилкой несколько раз, смазать взбитым яйцом. Выпечь пирог в течение 30–40 мин при 180–200 °С. Готовый пирог остудить, разрезать на куски.

4. Мандарины очистить, разобрать на дольки. Каждую дольку разрезать пополам, не дорезая до конца, развернуть и выложить на кусочки пирога. Украсить замороженными ягодами красной и черной смородины.

 

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Поделись с друзьями полезным!