Роскошный салат Оливье к Новогоднему столу по-французски или по-японски. Видео

Оливье – это вкусно, но очень банально? А что, если придать этому блюду настоящий французский шарм? Так ты убьешь сразу двух зайцев: приготовишь всеми любимый новогодний салат из недорогих ингредиентов – и накроешь праздничный стол с французским шиком.
А если ты готова к экспериментам — попробуй приготовить салат оливье по… японски!
Ингредиенты (Оливье по-французски):

• Куриное филе – 300г
• Картофель — 4 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Яйца — 8 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Горошек консервированный — 250 г
• Соленые огурцы — 5-6 шт.
• Свежий огурец – 1 шт.
• Соль, перец, кориандр
• Натуральный йогурт для заправки – 6 ст. л.

или

Ингредиенты (Оливье по-японски):

• Креветки отварные — 400 г
• Красная икра – 4 ст. л.
• Картофель — 4 шт.
• Морковь — 1-2 шт.
• Яйца — 8 шт.
• Консервированный горошек — 250 г
• Свежий огурец – 1шт.
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Ингредиенты для соуса по-японски:

• Сырое яйцо – 1 шт.
• Соль — 1ч. л.
• Сухой васаби – 1 ч. л.
• Сахар – 0,5 ч. л.
• Чеснок – 1 зубчик
• Рафинированное подсолнечное масло – 150 г
• Оливковое масло – 50 г
• Лимонный сок – 2 ст. л.