Закрити
8 советов, как не накупить лишнего в Черную пятницу Начинается ретроградный Меркурий в Стрельце: чего ожидать День святой Екатерины 2024 — дата, молитва, приметы, поздравления, открытки День Святой Екатерины 2024: гадания и приметы на суженого 8 звезд, которые столкнулись с серьезными проблемами, но не сдались Эти 13 звезд снялись в рекламах, которые стали культовыми (видео) Твой рунический гороскоп на декабрь 2024: точные прогнозы для всех знаков Массажная свеча для рук и SPA — что это такое и где можно заказать Дмитрий Гирявец рассказал как зарабатывают актеры, когда нет съемок Вика Маре рассказала о гардеробе 2-летнего сына 8 снов, которые никогда нельзя игнорировать 10 мужских имен, чьи обладатели достигают фантастических успехов

Фрукты в тесте

Поделись интересным

Хрустящие снаружи и сочные внутри. Просто шедевр!

Фото:  Константин Жук

Необходимые ингредиенты на 5 порций:

Пошаговая инструкция по приготовлению:

1. Приготовить тесто. Просеять муку два раза. Соду также просеять. В большой миске смешать  муку, соду и сухое молоко, не переставая помешивать, порциями постепенно влить теплое молоко, взбить тесто венчиком. Должно получиться достаточно густое тесто, чуть гуще, чем на оладьи.

Фото:  Константин Жук

2. Все фрукты вымыть и обсушить. Манго надрезать  вдоль, повернуть вокруг косточки, затем разломить, удалив косточку, и срезать кожуру. Персики очистить и удалить косточки, мандарины очистить и разделить на дольки, удалив белые волокна. Все фрукты нарезать.

Фото:  Константин Жук

3. Положить в тесто горсть нарезанных фруктов, аккуратно перемешать, чтобы каждый кусочек полностью покрылся тестом. Нагреть в большой сковороде с толстым дном  масло, шумовкой вынимать кусочки фруктов из теста один за другим и осторожно опускать их в горячее масло.

Фото:  Константин Жук

4. Жарить фрукты в течение 3–4 мин, пока они не покроются золотисто-коричневой корочкой, затем шумовкой вынуть и поместить в дуршлаг, чтобы стекли излишки масла. Готовые фрукты посыпать сахарной пудрой и подать к столу теплыми или комнатной температуры.

Фото: Константин Жук

Фото: Константин Жук Мастер-класс показал шеф-повар Константин Жук.

 

Поделись с друзьями полезным!