Закрити
8 идей, куда можно повесить рождественские чулки для подарков Поздравления и стихи на День ангела Варвары 9 причин, почему во время праздников растет жир на животе Гороскоп карьеры и финансов на 2026 год 4 рецепта пышных и вкусных оладий 4 причины, почему в праздничный период мы чаще ссоримся Какие знаки зодиака ждет безумная любовь в 2026 году 10 маленьких способов улучшить настроение в декабре Гороскоп на неделю с 1 декабря принес хорошие новости всем 10 продуктов, которые усваиваются легче всего Психолог рассказала, что такое виктимлейминг и как его избежать Когда празднуют Хануку в 2025 году

Заготовка зелени на зиму: варианты заморозки

Поделись интересным

Лето щедро одаривает нас свежей зеленью, вкус и аромат которой хочется сохранить на зиму. Для заморозки зелени есть несколько способов, которые помогут тебе сэкономить деньги и время.

фото: thinkstock/ fotobank.ua

фото: thinkstock/ fotobank.ua

  • Чаще всего замораживают петрушку, укроп, базилик, лук-порей, щавель, кинзу и мяту – эти виды зелени можно использовать в различных блюдах круглый год. Прежде всего, нужно подготовить зелень – хорошенько промыть в большой емкости с водой несколько раз, после чего тщательно обсушить полотенцем. Измельчи зелень ножом или ножницами и разложи по пакетам, стараясь максимально выпустить из них воздух.
  •  Можно плотно уложить нарезанную зелень в формочки для льда (лучше всего, силиконовые) и залить водой. Получатся ледовые травяные кубики, которые очень удобно добавлять в первые блюда перед окончанием готовки.
  •  Любителям травяного чая стоит побеспокоиться о себе летом. Сложи в пучок травы и листья, которые ты обычно используешь для заварки – подойдут мята, зверобой, мелисса, ромашка, чабрец, листья малины, земляники или черной смородины. Положи пучок зелени в большой заварочный чайник и залей кипятком – пусть заваривается. Когда заварка остынет, разлей его в формочки для льда и поставь в морозилку. Кстати, эти кубики льда с отваром можно использовать и в косметических целях.
  • Чтобы сэкономить время, можно заморозить зелень и целым пучком. Срежь с зелени стебли и туго заверни в пищевую пленку. Замерзнув, твоя травка превратится в зеленую колбаску. Сняв пленку, ты сможешь каждый раз без труда срезать нужное количество зелени.

 

Головний редактор

Поделись с друзьями полезным!