6 продуктов, которыми можно заменить сладкое 6 причин боли в спине, и к какому врачу идти 6 практических советов, как упростить себе быт 7 научно доказанных советов, как построить успешную карьеру 6 советов для поддержания здорового веса после 60 Когда празднуем День автомобилиста в 2025 году Когда День железнодорожника в Украине 2025 года в Украине и мире? Самый точный гороскоп на неделю с 20 октября для всех знаков зодиака Поздравления с Днем повара и кулинара 4 научных аргумента в пользу движения даже в рабочие дни 8 растений, которые идеально приживаются в темных помещениях 7 продуктов для завтрака, которые улучшают работу мозга

Мастер-класс для Лены: тыквенный крем-суп с морепродуктами

Опубликовано: 05 ноября, 2013

Неужели ты тоже уверена, что приготовление еды – это скучное и утомительное занятие? А вот и нет! «Лиза» докажет тебе, что на кухне можно от души повеселиться, и прямым подтверждением этого будут улыбки участниц второго сезона проекта «Стань счастливее с «Лизой»!».

На этот раз творческая команда журнала предложила девушкам поупражняться в приготовлении пищи, ведь что может быть интереснее кулинарного мастер-класса? А особенно, если его ведет талантливый кулинар и просто красавец-мужчина Богдан Полищук, член Киевской ассоциации шеф-поваров.

Богдан Полищук, член Киевской ассоциации шеф-поваров

Елене, которая воспитывает троих мальчишек и не понаслышке знакома с технологией приготовления первых блюд, обаятельный Богдан предложил приготовить тыквенный крем-суп с морепродуктами.

Для нашей участницы это блюдо стало настоящей находкой. Минимум усилий – и тарелка витаминного огненно-рыжего супчика на столе!

Стоит отметить, что все продукты, которые входят в состав этого кулинарного шедевра можно найти в любом магазине, причем многие из них уже есть в твоем холодильнике.

А вот и список ингредиентов:

350 г сладкой тыквы (лучше брать сорт «гитара»)
100 г картофеля
100 г моркови
50 г репчатого лука
100 мл кулинарных сливок жирностью не менее 30%
соль и черный перец по вкусу
70 г морепродуктов: кальмары, мидии, креветки (выбирай на свое усмотрение)
10 мл оливкового масла
20 г сливочного масла

Для украшения:

кулинарные сливки
соус унаги
тыквенное масло
35 г картофеля

Мастер-класс по приготовлению тыквенного крем-супа с морепродуктами смотри в галерее. Следуй инструкции, и у тебя получится такой же ароматный суп, как у нашей участницы!

: Для начала убедись, что у тебя есть все необходимые продукты: тыква, картофель, морковь, репчатый лук, жирные сливки, морепродукты…

: Овощи (тыкву, картофель, морковь, лук) нарежь мелкими кусочками произвольной формы.

: Разогрей на сковороде оливковое масло и обжарь овощи до золотистого цвета в таком порядке: картофель, морковь, лук и наконец — тыква.

: Влей в сковороду столько кипяченой воды, сколько нужно, чтобы она покрыла поверхность овощей. Туши на медленном огне до готовности.

: С помощью блендера взбей овощи в однородное пюре. Посоли и поперчи по вкусу.

: Переложи пюре в сотейник и доведи до кипения на медленном огне. Затем влей сливки и перемешай.

: На протяжении пяти минут обжаривай морепродукты на оливковом масле. В конце приготовление добавь сливочное масло, соль и перец по вкусу.

: Суп уже в тарелке. В центр ее аккуратно переложи морепродукты. Можно их немножко утопить.

: Сверху выложи картофель пай. Чтобы его приготовить, необходимо нарезать картофель мелкой соломкой, хорошо промыть холодной водой и обжарить во фритюре.

: Полей блюдо сливками, соусом унаги и тыквенным маслом. Готово!

Впереди еще много интересного – Таня приготовит домашнюю пасту с осьминогом, Лена угостит всех замечательным шоколадным тартом и… приятный сюрприз. Следи за нашими публикациями, а если хочешь присоединиться к проекту «Стань счастливее с «Лизой»!», заполняй анкету для участниц.