10 признаков того, что тебя оберегает ангел-хранитель Линия жизни: стоит ли пугаться, если она короткая 14 способов сделать волосы сияющими и блестящими Кето-диета работает, но может навредить здоровью Как сделать кухонную раковину идеально чистой Этот рецепт осеннего супа поможет сбросить лишний вес 11 способов защититься от вирусов и микробов в офисе 7 способов не сойти с ума от ревности Все секреты эротических сновидений: почему они нам снятся и как их трактовать Раскусить с первого взгляда: как на первом свидании узнать о нем все Психолог онлайн: где найти и когда нужен К чему снится беременность. Предвещающий сон о пополнении в семье?

Молодо-зелено: 3 лучших блюда из свежей зелени

Опубликовано: 29 марта, 2016

Сочные листья шпината, молодой свеклы и черемша превратят любое весеннее блюдо в кулинарный шедевр!

Рулетики из зелени

ПОНАДОБИТСЯ

1 пучок зеленого салата
6 стеблей зеленого лука
200 г мягкого сливочного сыра
2 моркови
2 огурца
12 крабовых палочек
1 стол. ложка лимонного сока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Салат вымыть, обсушить и разобрать на листья. Зеленый лук вымыть, обсушить и нарезать. Морковь и огурцы вымыть, очистить и нарезать палочками. Крабовые палочки сбрызнуть соком лимона. Листья салата смазать сливочным сыром, наверх выложить крабовые палочки, лук, морковные и огуречные палочки. Свернуть листья салата в рулетики.

2. Связать рулетики кулинарной нитью или сколоть зубочистками. Сразу же подавать на стол.

Салат с черемшой

ПОНАДОБИТСЯ

2 пучка черемши
2 яйца
200 г среднесоленой брынзы или сулугуни
2 стол. ложки семечек подсолнуха
сметана по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Брынзу или сулугуни обсушить и нарезать небольшими кубиками. Семечки подрумянить на сухой сковороде.

2. Яйца сварить вкрутую. Опустить в холодную воду на 5 мин, обсушить бумажным полотенцем и очистить. Каждое яйцо разрезать на 4 части. Черемшу хорошо промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать.

3. На плоскую тарелку выложить слоями: черемшу — брынзу или сулугуни — яйца — семечки. Майонез подать отдельно. Подавать на стол с гренками из белого хлеба.

Салат «Бодрость»

ПОНАДОБИТСЯ

1 пучок зеленого салата
6 стеблей зеленого лука
200 г мягкого сливочного сыра
2 моркови
2 огурца
12 крабовых палочек
1 стол. ложка лимонного сока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Листья свеклы и шпинат промыть и обсушить бумажным полотенцем. Огурцы, редис и грибы очистить, промыть и обсушить бумажным полотенцем. Огурцы и редис нарезать тонкими кружками, грибы — пластинами.

2. Приготовить соус, приправив йогурт мускатным орехом, поперчив и посолив по вкусу. В салатнике смешать свекольные листья, шпинат, огурцы, редис и грибы, соус подать отдельно.