Не можешь жить без картошки, но пюре и жаренная в сковороде тебе уже надоели? «Лиза» выручит тебя: мы предлагаем запечь в духовке фаршированный картофель.
Fotolia
Фаршированный картофель
*Если вы соблюдаете пост, исключите растительное масло.
Картофель тщательно вымыть и варить в мундире в подсоленной воде 25 мин. Нарезать половинками и выбрать часть мякоти.
Для начинки лук и чеснок очистить и порубить. Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Нагреть в сотейнике оливковое масло и обжаривать на нем лук и чеснок 2 мин. Подмешать морковь и обжаривать еще 2 мин. Добавить фасоль, томатную пасту, 4 ст. л. воды и готовить под крышкой 10 мин. Подмешать картофельную мякоть. Добавить сахар, приправить по вкусу.
Наполнить половинки картофеля начинкой. Поставить в духовку и запекать под грилем 5-10 мин. Здесь вашим помощником может быть духовой шкаф Electrolux EZB53430AX, который оснащен грилем большой мощности и может обеспечить идеальное приготовление на гриле даже небольших блюд. Легко и просто!