Постное меню, 24-й день: завтрак

Кускус, по сути, та же манка, но подвергнутая особой обработке. Крупинки манки (только из твердой пшеницы!) смачивают, посыпают мукой или сухой манкой и скатывают в шарики. Затем просеивают, получая гранулы  размером от 1 до 2 мм. Имея нейтральный пшеничный вкус, кускус прекрасно сочетается как с фруктами и овощами, так и с мясом, рыбой, сыром, морепродуктами и даже со сладостями!

Кускус с фруктами

Fotolia

Ингредиенты:

• 0,5 ст. кускуса
• фрукты (яблоки, киви, апельсины)
• мед

Приготовление:

1. Крупу насыпать в миску, залить кипятком в соотношении 1:2
2. Дать настояться каше под крышкой 10-15 мин. Затем слегка разрыхлить вилкой.
3. Нарезать фрукты, добавить к каше, заправить медом по вкусу.

Вернуться к меню дня – Великий пост 2016

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Фрукты в тесте

Как выбрать замороженные овощи и фрукты