Ароматные творожные кексы

Шеф-повар журнала «Люблю готовить!» Лариса Кавун предлагает приготовить замечательные творожные кексы к завтраку.  Выпечка получается нежнейшей, попробуйте обязательно!

• 150 г муки
• 150 г сахара
• 150 г сливочного масла
• 250 г творога, лучше домашнего
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 3 яйца
• ванилин
• растительное масло для смазывания форм

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Яйца хорошо взбить с сахаром.

2. Творог размять вилкой вместе с растопленным сливочным маслом, ванилином и разрыхлителем. Добавить взбитые яйца и перемешать. Порциями добавить просеянную муку, приготовить тесто.

3. Формы для кексов смазать растительным маслом. Заполнить их получившимся тестом на 2/3 объема.

4. Выпекать кексы в предварительно разогретой до 180 С духовке около 40 мин. Дать остыть в формах.

 Источник: журнал «Люблю готовить»