Рождественские коктейли: 5 оригинальных рецептов

Залог удачного праздничного застолья — не только салаты, закуски, горячее. Не менее важны и напитки, которые их сопровождают! Кроме неизменных шампанского и более крепкого спиртного новогодний и рождественский стол можно разнообразить вкусными коктейлями.

Unsplash

Для твоего стола предлагаем такие вкусные алкогольные новогодние коктейли. Они точно понравятся твоим гостям и сделают праздник теплее.

Классический глинтвейн

ПОНАДОБИТСЯ:

2 бутылки красного вина
2 мандарина или 1 апельсин
1 лимон
150 г сахара
пряности: 2 см корня имбиря, 15 семян гвоздики, палочка корицы.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В большую кастрюлю потри лимонную и апельсиновую цедру, один из апельсинов нарежь кружочками и помести в кастрюлю, предварительно воткнув в него семена гвоздики.

Разрежь помолам лимон и тоже отправляй в кастрюльку.

Высыпь сахар, брось специи и залей все вином.

Накрой крышкой и подогревай, не доводя до кипения. Ни в коем случае глинтвейн не должен закипеть!

Подавай в высоких кружках и лучше выпить глинтвейн сразу, ведь во второй раз разогревать его нельзя.

Коктейль «Оливковый блюз»

Этот изысканный коктейль прекрасно сочетается со стильной новогодней вечеринкой. Подавать его рекомендуем с закуской из оливок, фаршированных сыром Дор Блю или грецкими орехами.

Unsplash

ПОНАДОБИТСЯ:

120 мл джина
6 охлажденных оливок
сок из-под оливок
сыр с плесенью

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В два бокала для мартини налей по 60 мл холодного джина. Капни по половине чайной ложки сока из-под оливок.

Фаршируй оливки сыром с плесенью. Насади по три штучки на шпажки и опусти в бокалы. Остальные можно сложить в мисочку.

Коктейль «Апельсиновый взрыв»

ПОНАДОБИТСЯ:

1 ч. л. сушеной мяты
2 ч. л. сушеного чабреца
100 г сахара
200 мл рома или водки
400 мл белого вина
200 мл апельсинового сока
1 лимон.

Фото: Burda Media

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Мяту и чабрец всыпать в термос, залить 300 мл кипятка, плотно закупорить, оставить на 1 ч. Затем процедить, добавить сахар, тщательно размешать (сахар должен полностью раствориться) и дать остыть.

В получившийся настой добавить ром или водку, белое вино и апельсиновый сок, перемешать.

Лимон обдать горячей водой, снять тонкий слой цедры, из мякоти выжать сок. Сок добавить в напиток и поставить его в холодильник на 30 мин.

Охлажденный напиток разлить по бокалам, украсить цедрой и подать с соломинками.

Пунш с пряностями

ПОНАДОБИТСЯ:

1 яблоко
1 лимон
2 апельсина
100 г замороженной клубники
150 г сахара
по щепотке корицы, кардамона, сушеного имбиря
400 мл яблочного сидра

Фото: Burda Media

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яблоко вымыть, разрезать пополам, вырезать сердцевину с семенами, мякоть нарезать дольками. Лимон и апельсины вымыть, нарезать ломтиками, несколько отложить для украшения. Клубнику разморозить.

Все подготовленные фрукты и ягоды переложить в кастрюлю, засыпать сахаром и оставить на 30 мин. Затем перемешать, добавить специи, залить сидром и подогреть до 70-80 °C. Кастрюлю плотно закрыть, укутать, оставить на 1 ч.

Напиток процедить и сразу разлить по бокалам. Украсить ломтиками лимона и апельсина.

Совет! Для безалкогольного пунша замените сидр горячим крепкозаваренным чаем.

Коктейль «Экзотика»

ПОНАДОБИТСЯ:

1 стол. ложка сахарного сиропа
10 г зелени мяты
1 банан
2 киви
300 мл ананасового сиропа из компота
200 мл жирных сливок
колотый лед
несколько колец консервированного ананаса для украшения

Фото: Burda Media

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Зелень мяты вымыть, обсушить и мелко порубить.

Края бокала с помощью кисточки смазать сахарным сиропом и опустить в рубленую зелень. Поставить в холодильник.

Банан очистить и нарезать кружочками. Киви очистить, нарезать ломтиками и вместе с бананом измельчить в блендере.

Получившееся пюре смешать с ананасовым сиропом, сливками и льдом и взбить в блендере.

Сразу же разлить коктейль по охлажденным бокалам, украсить кольцами ананаса и подать на стол.