Свинина с бананами и овощами из мультиварки рецепт и фото

Приготовьте на праздничное торжество это необычайно ароматное и сытное блюдо – гости скажут спасибо и будут просить поделиться рецептом! Бананы придадут блюду легкий аромат и немного сладковатый необычный пикантный вкус. Да и готовить в мультиварке – сплошное удовольствие. И, что не маловажно, мультиварка сохраняет все полезные свойства продуктов!

Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

• 400–500 г мякоти свинины
• 2 банана
• 2 моркови
• 2 репчатые луковицы
• по 1/4 корня сель­дерея и петрушки
• 0,5 л куриного бульона
• по 2 ст. л. сухого белого вина и растительного масла
• 1 ч. л. сока лимона
• сушеный базилик, соль, перец по вкусу
• Для украшения: 1 пучок зеленого лука

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Свинину вымыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать крупными кубиками, выложить в чашу мультиварки, влить растительное масло. Включить режим «жарка» и обжарить мясо до золотистого цвета.
2. Морковь и лук очистить, вымыть. Морковь нарезать тонкими колечками, лук – мелкими кубиками.
3. Корни петрушки и сельдерея очистить, вымыть, нарезать тонкой соломкой.
4. Бананы очистить, нарезать толстыми кольцами, сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. Часть отложить для украшения.
5. К мясу добавить лук, морковь, петрушку и сельдерей, готовить в течение 3–5 мин.
6. Добавить в мультиварку белое сухое вино, куриный бульон и бананы. Переключить на режим «тушение» и оставить тушиться на 40 мин. За 5 мин до конца приготовления добавить соль, перец, базилик по вкусу.
7. Готовое блюдо украсить бананами, мелко нарезанным зеленым луком.

Советы:
Кроме кореньев по вкусу можно добавить брокколи, цветную или брюссельскую капусту, спаржевую фасоль, яблоки, грецкие орехи или кешью.
Кислинку блюду придаст добавление 1–2 киви.
Вместо сухого вина также подойдет слегка разбавленный водой натуральный гранатовый сок.
Вместо свинины можно использовать телятину или говядину. Если выбрали говядину, ее необходимо очистить от пленок, слегка отбить и только затем нарезать кубиками.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Смотрите ВИДЕО рецепты «ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ!» на нашем канале в youtube