7 вещей, которые надо сделать, если бывший пытается испортить твою репутацию 10 напитков, которыми ни в коем случае нельзя запивать лекарства 8 проверенных рецептов масок для осветленных волос 12 лучших продуктов для тех, у кого высокое давление Когда и как пара отмечает ситцевую свадьбу Вся правда о пользе индейки для здоровья 10 вещей, которые лучше не делать накануне свадьбы 12 ошибок во время домашних тренировок День семейного врача в Украине 2025 — дата, поздравления, открытки День науки 2025 в мире и Украине — дата, история, поздравления 20 интересных фактов о свадебных традициях со всего мира 20 признаков того, что парень тебе не пара

Запеканка из фенхеля с ветчиной и сыром

Опубликовано: 03 сентября, 2013

Фото: Олег Кулагин/ЦФА «Бурда»

Наступает сезон фенхеля — этого ароматного пряного растения. Фенхель ускоряет переваривание жирной пищи, поэтому очень полезен тем, кто соблюдает диету!

Ингредиенты:

2 кочанчика фенхеля
200 г ветчины
150 мл сливок
2 стол. ложки лимонного сока
2 яичных желтка
1 стол. ложка муки
50 г сливочного масла
50 г сыра
соль
молотый черный перец

Приготовление:

1. Фенхель вымыть, почистить, нарезать кружочками толщиной 1 см и бланшировать 5 мин в кипящей подсоленной воде. Откинуть на сито.

2. Ветчину нарезать тонкими ломтиками. Форму смазать маслом и положить слоями фенхель и ветчину. Сбрызнуть лимонным соком.

3. Сливки взбить с мукой и желтками, посолить, поперчить, довести до кипения и варить, помешивая, 5 мин. Залить ветчину и посыпать тертым сыром. Запекать 15 мин при 180°.