Пирог «Шоколадно-ореховый»

Любители шоколада, этот пирог для вас! Впрочем, остальным сладкоежкам тоже понравится!

Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ

• 500 г слоеного теста
• 100 г муки
• 1 яйцо для смазывания пирога
• сливочное масло для смазывания формы
• 200 г миндаля или фундука
• 120 г сахара
• 100 г горького шоколада
• 40 мл фруктового сиропа)
• 4 яйца

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Размороженное тесто раскатать тонким слоем на посыпанной пшеничной мукой рабочей поверхности. Вырезать 2 прямоугольных пласта.

2. Для начинки орехи (несколько штук оставить для украшения) очистить и растолочь. Предварительно охлажденный шоколад натереть на мелкой терке. Соединить орехи, сахар и шоколад, перемешать. Добавить в получившуюся смесь яйца и ликер, все тщательно перемешать и взбить. Смазать подогретую форму для выпечки сливочным маслом. Выложить в нее 1 пласт теста, на него – шоколадную начинку. Сверху накрыть вторым пластом теста.

3. Смазать верх изделия взбитым яйцом. Разложить по пирогу орехи. Можно посыпать по желанию растворимым кофе. Испечь пирог до готовности в предварительно разогретой до 200 С духовке.

4. Готовому изделию дать остыть в форме в течение 10-15 мин, затем вынуть из формы, остудить и разрезать на куски.