Как приготовить американское печенье: рецепт

Тонкости домашней кухни:

Это печенье с шоколадными вкраплениями популярно не только за океаном, полюбилось оно и у нас! Дети с удовольствием пьют с американским печеньем молоко и чай. Его хорошо взять с собой на пикник и в школу. Благодаря тому, что печенье содержит такие полезные и питательные ингредиенты, как банан, орехи, шоколад, оно очень сытное. Его можно вполне приготовить дома, и в этом случае ты можешь быть абсолютно уверена в качестве выпечки. Всего 40 мин — и вот оно, объедение!

На 18 шт. ПОНАДОБИТСЯ:

Фото: Fotolia

• 110 г муки
• 50 г крупно рубленых лесных орехов
• 1 небольшой спелый банан
• 1 чайн. ложка сока лимона
• 90 г размягченного сливочного масла
• 100 г коричневого сахара
• 1 яйцо
• 50 г овсяных хлопьев
• 100 г шоколадных капель
• по 1/2 чайн. ложки молотой корицы, соды и соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Фото: Fotolia

1. Духовку нагреть до 180°. Муку просеять с содой и солью. Рубленые орехи обжарить на сковороде без добавления жира. Банан очистить, размять вилкой и сбрызнуть соком лимона.
2. С помощью миксера сливочное масло взбить с сахаром в однородную пышную кремообразную массу. Не прекращая взбивать, вбить яйцо и подмешать банановое пюре.
3. Постепенно добавить муку, овсяные хлопья, корицу, шоколадные капли и орехи.
4. Противень выстлать пергаментом. Столовой ложкой выложить на значительном расстоянии друг от друга (ок. 5-6 см) шарики теста. Выпекать изделия 10-15 мин.
5. Готовое печенье вынуть из духовки и дать ему остыть при комнатной температуре. 

Фото: Fotolia

● Печенье может храниться в закрытой герметичной коробке 1-2 недели.

● Шоколадные капли можно изготовить из плитки черного шоколада, растопив его на водяной бане. Можно просто покрошить плитку шоколада и добавить крупные крошки в тесто.

● Существует множество вариаций приготовления американского печенья: с сухофруктами, ягодами, ванильным сахаром, разноцветным драже. Пробуй, находи свой наилучший рецепт!

Спеши приобрести апрельский номер журнала «Лиза. Приятного аппетита!» в пунктах продажи прессы и читай, как приготовить имбирное печенье с патокой, творожный пирог с яблоками, шоколадный торт и многие другие вкусности!