Лучшие поздравления и открытки с Ореховым или Хлебным Спасом Как просто и вкусно запечь скумбрию с картофелем 21 продукт, что спасет от жары 7 рецептов варенья из дыни 5 рецептов домашних масок для лица с мятой 9 советов по уходу за волосами на море 12 случаев, когда кофе противопоказан 10 натуральных масел, которые творят с волосами чудеса Когда отмечаем Хлебный или Ореховый Спас в 2025 году 9 способов сократить употребление соли Когда празднуем День ветеринара и как его поздравить Что принесет полнолуние в августе знакам зодиака

Мясной рулет с курагой

Опубликовано: 31 марта, 2015

Представьте, как будут довольны ваши домочадцы, получив порцию не просто мяса, а кусочек чего-то необыкновенного… Как насчет мясного рулета с курагой?

Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

2 кг свиной шейки
1 головка чеснока
соль, перец по вкусу
панировочные сухари
майонез

Для начинки:

0,5 кг куриного филе
300 г кураги

Для гарнира:

картофель
цветная капуста
морковь

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Курагу вымыть в теплой воде, обсушить. Чеснок очистить, мелко нарезать.
Куриное филе нарезать на тонкие пласты, отбить, посолить, поперчить. Мясо надрезать посередине, развернуть в пласт, отбить, посолить.
Посыпать мясо половиной чеснока, сверху выложить куриное филе. На филе – остатки чеснока и курагу. Свернуть рулетом, обвязать кулинарной нитью. Поместить в рукав для запекания.
Запекать 50 мин в духовке при 180 °С. Затем разрезать рукав, смазать рулет майонезом, посыпать панировочными сухарями и запекать еще 30–40 мин.
Для гарнира сварить картофель, морковь и цветную капусту.
Готовый рулет выложить на блюдо, нарезать кусочками и гарнировать овощами.

Журнал: «Люблю готовить!»

Смотрите ВИДЕО рецепты «ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ!» на нашем канале в youtube