Бутерброды из картофеля

Этот незамысловатый овощ — картофель — заставляет поваров творить чудеса. Горячие бутерброды из картофеля и бекона — необычно? Да! А еще вкусно, быстро и просто. Чем не завтрак на скорую руку?

Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

• 8 средних картофелин
• 200 г твердого сыра
• 200 г ветчины
• 8 ломтиков бекона
• 1 пучок укропа
• соль, перец по вкусу
• раст. масло для смазывания

Для украшения:

• листья салат
• помидоры черри
• веточки розмарина

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: [one_half last=»no»]

Фото: Burda Media

[/one_half] [one_half last=»yes»] Картофель вымыть, выложить в кастрюлю, залить холодной водой и варить около 40 мин до готовности. Воду слить, картофель слегка остудить, очистить от кожуры и дать полностью остыть.[/one_half] [one_half last=»no»]

Фото: Burda Media

[/one_half] [one_half last=»yes»]Каждую картофелину аккуратно разрезать вдоль на три части. Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать. Чеснок очистить и пропустить через пресс.[/one_half] [one_half last=»no»]

Фото: Burda Media

[/one_half] [one_half last=»yes»] Сыр натереть на мелкой терке. Соединить его с чесноком и укропом. Перемешать.[/one_half] [one_half last=»no»]

Фото: Burda Media

[/one_half] [one_half last=»yes»] Ветчину нарезать тонкими кусочками размером с ломтик картофеля.[/one_half] [one_half last=»no»]

Фото: Burda Media

[/one_half] [one_half last=»yes»]На первый ломтик каждой картофелины выложить сыр, накрыть вторым. Сверху выложить ветчину, посыпать сыром и накрыть третьим. Посолить, поперчить. Каждую начиненную таким образом сыром картофелину обернуть ломтиком бекона, скрепить шпажками и выложить на смазанный раст. маслом противень.
Картофель запекать в течение 10–15 мин в духовке при 220 °C. Вынуть из духовки, выложить на блюдо, выстланное листьями зеленого салата. Украсить помидорами и розмарином.[/one_half] [one_half last=»no»]

Источник: журнал «Люблю готовить!»
Смотрите ВИДЕО рецепты «ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ!» на нашем канале в youtube