Торт c черносливом

Великолепный праздничный торт с нежным сметанным кремом, черносливом, курагой и двумя видами шоколада!

Фото: Burda-Media

ПОНАДОБИТСЯ:

Для теста:

• 100 г маргарина
• 1 банка сгущенного молока
• 1 стак. муки
• 2 яйца
• 1 ч. л. гашеной соды
• 1–2 ст. л. какао

Для крема и украшения::

• 500 мл сметаны
• 1 стак. сахара
• 10–12 шт. чернослива
• 8–10 шт. кураги
• 50 г белого шоколада
• 30 г темного шоколада

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

[one_half last=»no»]

Фото: Burda Media

[/one_half]

[one_half last=»yes»]В растопленный маргарин влить сгущенное молоко, перемешать.[/one_half]

[one_half last=»no»]

Фото: Burda-Media

[/one_half]

[one_half last=»yes»]Всыпать муку, просеянную вместе с содой, влить 2 яйца. Замесить тесто. Разделить тесто на 3 части, в 1 часть добавить какао. Выпечь 3 коржа в течение 15–20 мин каждый при 180–200 °С. Чернослив и курагу залить горячей водой на 20–30 мин, затем обсушить. Часть чернослива оставить для украшения, оставшиеся сухофрукты нарезать небольшими кубиками. Отложенный чернослив окунуть в растопленный белый шоколад. Дать шоколаду застыть. Сверху украсить кондитерским карандашом. [/one_half]

[one_half last=»no»]

Фото: Burda-Media

[/one_half]

[one_half last=»yes»]Для крема сметану соединить с сахаром и хорошо взбить миксером.[/one_half]

[one_half last=»no»]

Фото: Burda-Media

[/one_half]

[one_half last=»yes»]Смазать кремом выпеченные и остывшие коржи, посыпать их (кроме верхнего) нарезанными сухофруктами.[/one_half]

[one_half last=»no»]

Фото: Burda-Media

[/one_half]

[one_half last=»yes»]Украсить торт тертым черным шоколадом и кусочками кураги, в центре выложить чернослив в шоколадеПоставить торт в холодильник на 4–6 ч.[/one_half]

Источник: журнал «Люблю готовить!»