Закрити
6 причин плохой осанки у ребенка Что означают цветы в твоем букете 25 лучших смузи для похудения 6 проверенных рецептов форшмака 5 видов спорта для хорошей осанки ребенка 6 советов, что делать, если начальник хам Когда состоится Летнее сонцестояние в этом году 5 способов приготовить вяленые помидоры дома Твой идеальный отдых по знаку зодиака 10 идей, чем занять больного ребенка дома 12 советов как экономить воду в быту Секреты действенной ароматерапии против стресса

Клубничный чизкейк с лаймом

Поделись интересным

Любишь клубнику? Тогда тебе по вкусу придется и клубничный чизкейк с лаймом, который «Лиза» представляет сегодня.

Фото: Thinkstock/ fotobank.ua

Фото: Thinkstock/ fotobank.ua

Ингредиенты:

  • 250 г муки
  • 250 г сахара
  • 140 г сливочного масла
  • 3 яйца
  • сок и тертая цедра 1 лайма
  • 35 г молотого миндаля
  • 20 г желатина
  • 650 г клубники
  • 350 г творожного сыра
  • 250 мл сливок
  • 6 ст. л. клубничного конфитюра

Приготовление:

  1. Из 200 г муки, 60 г сахара и масла замесить песочное тесто. Охладить, раскатать, вырезать круг. Выпекать корж 20 мин в духовке при 180°. Яйца взбить с 100 г сахара. Добавить сок и цедру лайма, молотый миндаль, муку, перемешать. Выпекать бисквит 25 мин.
  2. Желатин замочить, а затем растворить согласно инструкции. Клубнику с оставшимся сахаром растереть в пюре. Смешать с творожным сыром и желатиновой смесью. Убрать в холодильник.
  3. Сливки взбить в крепкую пену. Когда желатиновая смесь начнет загустевать, аккуратно подмешать к ней сливки. Песочный корж выложить в форму, смазать конфитюром, накрыть бисквитом. На него – сливочно-клубничный крем, украсить по желанию. Убрать торт в холодильник на 2 ч.

 

Поделись с друзьями полезным!