5 креативных рецептов бургеров

Любишь бургеры, но не хочешь заказывать? Приготовь дома. В этом тебе поможет наша подборка: все вкусные рецепты бургеров в одной статье.

Несмотря на то, что многие из этих блюд готовятся на гриле, можно использовать сковородку. Так что выбирай рецепт, запасайся продуктами и начинай готовить.

Unsplash

1. Бургер с индейкой

Индейка — это полезное и диетическое мясо, которое в данном рецепте дополняет базилик и имбирь, а также — лемонграсс.

Для котлеты:

• фарш из индейки;
• лук-шалот;
• лемонграсс;
• имбирь;
• чеснок;
• цедра лайма;
• кинза.

Для бургера:

• соленые огурчики;
• булочки для бургеров;
• котлета;
• острый соус чили;
• майонез.

Слепи котлетки из необходимого количества измельченных ингредиентов и обжарь с обеих сторон до готовности. Для соуса смешай майонез и острый соус чили. Соленые огурцы нарежь тонкими полосками. Булочки полей майонезом и посыпь измельченным лемонграссом и кинзой. Лук-шалот нарежь кольцами и тоже положи. Можно добавить салатные листья и помидоры по желанию. Затем положи котлету и снова накрой овощами и травами. Полей соусом и накрой еще одной булочкой. Приятного аппетита!

2. Домашний рецепт Биг Мака

Биг Мак можно приготовить дома. Так ты сможешь контролировать все ингредиенты, если боишься съесть что-то не то.

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки майонеза с оливковым маслом;
• 1 столовая ложка горчицы;
• 1 столовая ложка кетчупа;
• 1 столовая ложка тертого лука;
• соленые огурцы;
• 1 чайная ложка вустерширского соуса;
• фарш из говядины или свинины;
• соль и черный перец по вкусу;
• 4 кусочка мягкого сыра для бургеров;
• полстакана измельченного белого лука (или салатного, если у тебя изжога);
• 3 кусочка поджаренной булочки для бургеров;
• салатные листья.

Сначала приготовь соус: смешай майонез, горчицу, кетчуп, тертый лук, приправы и вустерширский соус.

Сформируй из фарша 8 ровных шарика. Расплющи их на тонкие котлетки. Приправь с обеих сторон солью и перцем. Разогрей сковородку на сильном огне и обжарь котлетки с обеих сторон. Нарежь огурцы тонкими колечками.

Теперь собираем бургер. Булочку смажь соусом, положи на нее салатный лист, посыпь измельченным луком. Полей немного соусом и положи котлетку. На нее — сыр и нарезанный огурец. Посыпь луком и положи слайс булочки. Повтори процедуру и накрой верхушкой. Готово!

Unsplash

3. Вегетарианская котлетка для бургера

Не ешь мяса? Вот тогда тебе рецепт не мясной котлеты для бургеров. Ну, а любимые соусы и овощи с булочкой, ты и сама можешь подобрать — прояви креативность!

Понадобится:

• размягченный на сковородке мелко нарезанный лук;
• молотые грецкие орехи со специями;
• хлебные крошки или панировочные сухари;
• вареная черная фасоль, размятая до состояния пюре;
• вареный рис;
• соус барбекю.

Все это нужно смешать до плотного состояния, разделить на котлетки и обжарить на сковородке или на грилле.

4. Пицца бургер

Хочешь и пиццу и бургер? Тогда этот рецепт для тебя!

Понадобится:

• нежирный фарш индейки;
• четверть стакана мелко нарезанного лука;
• четверть стакана мелко нарезанного красного болгарского перца;
• 1 чайная ложка сушеного орегано;
• половина чайной ложки семян фенхеля;
• половина чайной ложки чесночного порошка;
• четверть чайной ложки соли;
• четверть чайной ложки острого перца в хлопьях;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 4 тонких ломтика моцареллы;
• 4 булочки для бургеров из цельного зерна;
• полстакана свежего базилика;
• полстакана соуса для пиццы.

Для того чтобы приготовить котлетки, в миске смешай индейку, лук, красный перец, орегано, фенхель и чесночный порошок, а еще — соль и хлопья острого перца. Сформируй бургерные котлетки и смажь с обеих сторон оливковым маслом.

Обжарь котлетки с обеих сторон. Когда будешь дожаривать, положи на котлетки сверху ломтики моцареллы, чтобы она оплавилась.

Начинаем собирать бургеры. Смажь нижнюю булочку соусом для пиццы, положи сверху булочку с сыром на ней. Наверх положи листочки базилика и полей еще немного соусом. А наверх положи булочку. Вот такие вот простые рецепты бургеров.

Unsplash

5. Диетический гамбургер

Низкокалорийно, питательно. Это именно то, что нужно на диете. А у нас есть для тебя рецепт диетического гамбургера.

Понадобится:

• куриное филе или филе индейки;
• 1 чайная ложка соли;
• 1 чайная ложка перца;
• 4 зерновые булочки;
• 2 стакана рукколы;
• карамелизированный лук.

В миске разомни фарш, соль и перец. Слепи котлетки для бургеров. Затем обжарь котлетки с обеих сторон до готовности (по 2-3 минуты на каждую сторону).

Затем сложи гамбургеры и можешь лакомиться.

Приятного аппетита, надеемся, тебе понравятся наши рецепты бургеров.