25.06.2025
Что означают цветы в твоем букете
Для чего нужно держать дома универсальный набор продуктов и как его собрать. Об этом мы расскажем в статье.
Unsplash
Универсальный набор продуктов, как и базовый гардероб, нужны для того, чтобы существенно облегчить тебе жизнь. Представь ситуацию: на улице моросит гадкий дождичек, и так неохота идти в магазин за чем-то вкусненьким, но вкусно покушать хочется. И тут ты открываешь холодильник, достаешь простые продукты и готовишь из них настоящий королевский обед!
Правда, сразу на душе теплее и вкуснее?
Хлеб
Хлеб — всему голова, и не просто так. Это — универсальный продукт, который можно подать ко всему на свете. Но хранить его очень сложно, особенно если живешь одна, и редко его ешь.
Совет от авторки статьи: я покупаю большой нарезной батон хлеба раз в месяц и кладу его в морозилку, а потом вытаскиваю себе на завтрак или для гренок. Когда живешь сама, гораздо выгоднее делать именно так, ведь хлеб не плесневеет и не черствеет, и используешь все до последнего кусочка, а крошки еще и птичкам в кормушке достаются.
Unsplash
Орехи и семена
Это — отличный перекус или дополнение к овсянке, ведь они содержат большое количество полезных жиров, белка и минералов. Их можно добавлять в различные блюда: от салатов до соусов, или же есть отдельно. А еще они долго хранятся без холодильника, в герметично закрытой стеклянной банке.
Молочные или растительные альтернативы молочки
Молоко, сливки, йогурты или их растительные альтернативы открывают море вариантов для кулинарных экспериментов. Это отличная база под каши, смузи, дополнение к кофе или к соусу бешамель.
Совет от авторки: полезно держать дома 1 килограмм сухого молока, просто на всякий случай. А для тех, кому нельзя лактозу — сухое кокосовое молоко не имеет сильного вкуса или аромата, поэтому прекрасно уживается в различных блюдах: от сырного соуса до сладкого кофе.
Яйца
Если только ты не веган, яйца должны быть в доме всегда благодаря их универсальности. Яйца можно готовить миллионами способов: омлеты, глазуньи, болтуньи, пашот, яйца всмятку или вкрутую, с зеленью и без зелени, с колбасками, сыром, творогом, орехами и как угодно. А еще без яиц не обойдутся разнообразные сырники, блинчики и панкейки.
Если у тебя дома есть десяток яиц, ты всегда будешь знать, что можно съесть и из чего приготовить.
Крупы, бобовые и зерновые
Это источник клетчатки, который стоит недорого и быстро насыщает. Нет ничего лучше, чем тарелка каши со сливочным маслом с утра пораньше.
Рекомендуем самое вкусное трио: нут, гречку и рис. Их можно добавить в суп, из нута можно сделать хумус, из гречки – сделать гречневые котлетки или просто сварить, а из риса – слепить онигири или просто сварить по-простому и съесть с овощами, рыбкой, мясом.
Unsplash
Зелень
«Золотой запас» — это мята, базилик и лук. Мяту добавляешь в чай или салат, украшаешь ею коктейли и десерты. Базилик придаст аромата блюдам, а лук – подкрепит запах и подарит пикантный вкус.
Также можно держать дома укроп, петрушку, розмарин: заморозь или засуши, а можешь выращивать в горшке. Так ты сэкономишь на покупке зелени и сможешь почувствовать себя садоводом даже в большом городе.
Замороженные овощи и фрукты
Свежие овощи и фрукты – это хорошо, но не всегда можно их сохранить свежими и вкусными вне сезона. Помочь в этом может заморозка.
Рекомендуем замораживать сезонные ягоды (целыми или перетертыми с сахаром), нарезанные помидоры (для пиццы, супа или пасты), спаржу, брокколи и некоторые фрукты. Так ты сможешь в любой момент открыть морозилку и приготовить вкусный и полезный завтрак, обед или ужин.
Лайфхак от редактора: можно заранее почистить, порезать и подготовить овощи для разных супов, распихать по пакетам и заморозить, чтобы потом не возиться и просто бросить все в кастрюлю.
Unsplash
Грибы
Замороженные, засушенные или маринованные. Грибы – это прекрасная альтернатива мясу в пост или если ты придерживаешься определенного стиля питания. Замораживать их удобнее всего: почистила, порезала, раскидала по пакетикам или контейнерам, и в морозилку. А потом только доставай из морозилки и добавляй в блюда.
Консервация
Ни для кого не секрет, что ферментированные продукты очень полезны для пищеварения. Консервированные продукты – это мясо, рыба, овощи и фрукты. Несколько баночек консервации – это отличное дополнение к любому блюду.
Специи, соусы и масла
Эти продукты помогают улучшить вкус даже самых неказистых блюд. Специи и соусы могут в корне изменить аромат, поэтому держи дома стандартный набор: перец, соевый соус, кетчуп и горчицу. Также можно поселить на полочке сборы трав для разных блюд – рыбы, мяса, грибов.
Масла тоже очень важны. Кто-то предпочитает только подсолнечное, а кто-то не может обойтись без оливкового. А какое масло предпочитаешь ты?
Каков твой универсальный набор продуктов?
Поделись с друзьями полезным!
