14.11.2023
День боротьби з цукровим діабетом: спецтема
26 ноября 2019 года участники первого в Украине проекта Like a Chef отпраздновали свой выпускной.
14 юных поваров в течение 4 недель учились создавать кулинарные шедевры вместе с лучшими поварами Кулинарной школы Евгения Чернухи. За это время ребята смогли достичь многого и даже удивили опытных шеф-поваров своим мастерством. Мечты, эмоции, первые трудности и радость побед – рассказываем о Like a Chef во всех деталях.
Каждый раз, когда мы видим новость о новом уютном кафе с великолепной кухней, вряд ли задумываемся о том, кто же там повар. А ведь именно эти люди чаще всего формируют атмосферу заведения, заставляя возвращаться в него снова и снова. Приготовление блюд – востребованная и хорошо оплачиваемая работа, которая часто помогает людям, оказавшимся в непростых жизненных обстоятельствах, добиться успеха.
Подтверждение этой мысли – проект Like a Chef, к которому в качестве медиа-партнёра присоединился журнал «Лиза». Для нас всегда важно участвовать в инициативах, которые соответствуют нашим принципам. Забота о детях и их будущем, о здоровье и питании, об ответственном подходе к жизни и экологии – все это близко нам, и мы рады, что это так же в фокусе Electrolux. Не так важно, решат дети повторить успех известных шеф-поваров или выберут другую профессию – главное, они узнали что вы на собственном примере убедились, что способны добиваться многого.
Что такое Like a Chef?
Этот проект — реализация глобальной инициативы Feed the Planet, которая объединила организации Electrolux Food Foundation, Worldchefs и AIESEC. Цель инициативы шведского бренда – поддерживать ответственный выбор продуктов питания и развивать экологичный стиль жизни в рамках стратегии Electrolux — For the Better. Но не только: Like a Chef помогает людям, мечтающим освоить профессию повара.
В Украине проект впервые стартовал месяц назад. Тогда 16 подростков в возрасте от 12 до 21 года, в той или иной степени увлекающиеся кулинарией, получили шанс воплотить свои мечты и научиться готовить на профессиональном уровне. Все ребята – воспитанники детских домов, детских домов семейного типа и приемных семей, а потому проект для них не просто хобби, но полезные навыки, которые помогут чувствовать себя увереннее ни в жизни и в выборе будущей профессии.
4 недели непростых занятий выдержали не все. До выпускного и успешной сдачи экзамена дошли 14 участников – были и замены, и уходили некоторые насовсем. Всему виной ветрянка и, местами, даже плохое поведение.
Зато учителя оценили настойчивость тех, кто дошел до конца. Их наставники Артем и Олег, работавшие на проекте, рассказывают, что часто было непросто – приходилось самим учиться терпению. Однако результаты превзошли все их ожидания: на финальной дегустации многие из детей справились с приготовлением блюд значительно лучше, чем это раньше делали взрослые, проходившие аналогичный курс.
Поддерживали ребят в проекте не только наставники и близкие люди, но и популярные блогеры Яна Осипова, Алиса Чекорская, Валентина Сафро, Елена Мироненко, Саша Криницкая, Катя Баттерфляй, Ира Гроха, журналисты, организаторы и партнеры события.
Магистерский колпак
Если сам Like a Chef был похож на «Хогвартс» для его участников, то и выпускной организаторы решили сделать для ребят сказочным праздником. Поездки по вечернему Киеву на лимузине, невероятно красивые платья и элегантные костюмы, диджей и, конечно же, восхитительный фуршет. К слову, его для выпускников готовили гости вечера вместе с шеф-поварами Кулинарной школы. Всего за час им удалось создать невероятные угощения, которые были закончены как раз к прибытию героев вечера.
Создать образы девчонкам и парням для этого особенного вечера помогли сеть салонов CUT ME, благотворительный магазин одежды ЛАСКА и сервис аренды платьев DRESS FOR DAY.
Праздник был очень атмосферным – ребята сдружились и прошли через многое, потому совсем не хотели прощаться ни с наставниками, ни с организаторами. Учителя с умилением вспоминали, как на первом занятии Самир рассказал, о том, что у него уже есть звезда Мишлен, Юля решала кем станет – поваром, певицей или криминалистом, а Настя сразу объявила всем, что живет по принципу трех Н – нет ничего невозможного.
Во время торжественного награждения повара-наставники вручили ребятам не только дипломы международного образца Worldchefs и Кулинарной школы Евгения Чернухи, но также и главный символ шеф-повара – колпак. И было видно, что учителя не только горды за ребят, но и жалеют о том, что проект подошел к концу. А Евгений Чернуха даже признался, что работа с детьми наполнила всю команду новой энергией и придала особого драйва.
«Сегодня быть поваром снова престижно. И даже больше – это отличный способ хорошо зарабатывать, занимаясь любимым делом. Более того, можно заниматься фуд-блогингом и зарабатывать, выпекая дома торты и пироги, – рассказал шеф-повар Евгений Чернуха. – Мы дали ребятам ключевые навыки для работы на профессиональной кухне. И речь не только о рецептах или технологиях, но об умении работать в команде, доверять друг другу».
Диана Балынская, главный редактор журнала «Лиза» также пришла поздравить ребят, да еще и с огромным праздничным тортом на десерт.
Проект от Electrolux дарит уверенность в себе
Социальная ответственность бизнеса – не новость. Однако очень часто такие проекты делаются «для галочки» и освоения очередного бюджета – главное эффектная картинка. Like a Chef от Electrolux – приятное исключение. Здесь действительно позаботились, чтобы ребята получили полезные навыки и повысили свои перспективы на рынке труда. Это особенно важно для старших из них. Так, Рикардо уже 21 год и скоро ему предстоит самому искать работу. Дипломы международного образца и опыт работы бариста, который уже есть у парня, придутся кстати.
«Как только я поняла, что у нас есть шанс привезти глобальный проект Like a Chef, проводимый Electrolux Food Foundation, в Украину, то поняла, что нам это точно нужно. Я просто на 100% уверена, что это нужно делать здесь и сейчас – давать людям возможность реализовать свою мечту, демонстрировать им, что можно ставить себе цели и добиваться их. И выпускной подтверждает мои мысли – участники буквально светятся от гордости, они полны сил и новых идей»,
– поделилась впечатлениями Екатерина Белобловская, генеральный директор ДП «Электролюкс ЛЛС».
Хочется верить, что пример Electrolux и будущие успехи выпускников – убедят и другие компании больше внимания уделять социальным инициативам и поддерживать молодых людей, в их стремлении добиваться успеха и делать мир лучше.
Поделись с друзьями полезным!
