6 горячих напитков, которыми можно заменить скучный чай

Осень — прекрасное время, когда хочется наслаждаться теплом горячего напитка, читая любимую книгу или смотря сериал. Чтобы сделать эти вечера еще приятнее и избежать рутины, предлагаем ознакомиться с нашими лучшими рецептами интересных напитков на замену чаю. Читай дальше, чтобы узнать больше!

Фото: Unsplash

1. Кофе «Борджиа»

Этот прекрасный напиток поднимет настроение и обеспечит зарядом бодрости. А его приготовление не составит труда.

Ингредиенты:

• Кофе натуральный (молотый) — 4 ч. л.
• Вода — 250 мл
• Какао-порошок (без горки) — 2 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Молоко — 100 мл
• Цедра апельсина (для украшения)
• Сливки (33% жирности, для украшения)

Как готовить:

1. Свари кофе в турке или кофеварке.
2. Затем в небольшой кастрюльке смешай сахар, какао и молоко. Из них будем готовить горячий шоколад.
3. На небольшом огне, при постоянном помешивании, доведи до кипения полученную смесь.
4. Налей в чашку кофе (2/3 чашки) и добавь горячий шоколад (1/3 чашки).
5. Укрась полученный напиток взбитыми сливками и посыпь цедрой апельсина.

2. Мятный мокачино

Вечер перестанет быть томным, если его разбавить приятным на вкус кофе с мятным ароматом. Можешь побаловать таким угощением не только себя, но и близких или гостей.

Ингредиенты:

• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Вода — 2 ст. л.
• Мед — 1 ст. л.
• Экстракт мяты — 1/3 ч. л.
• Молоко — 3/4 стакана
• Взбитые сливки для украшения
• Листик мяты

Как готовить:

1. Смешай воду, какао-порошок, экстракт мяты и мед до однородной массы.
2. Перелей полученную смесь в чашку, из которой будешь пить.
3. Свари кофе.
4. Затем подогрей молоко и добавь его в кофе. Перемешай.
5. Перелей кофе с молоком в чашку со смесью и хорошенько размешай. Напиток готов!
6. Ты можешь украсить приготовленный мокачино взбитыми сливками и листиком свежей мяты.

Фото: Unsplash

3. Цитрусовый чай со специями

Этот чай скрасит твой вечер своим кисло-сладким привкусом и «пряным» ароматом. Ко всему прочему, он совсем не содержит кофеина.

Ингредиенты:

• Стакан воды — 1/2
• Корица — 3 палочки
• Цедра и сок апельсина — с 1 штуки
• Коричневый сахар или мед — 2 ст. л.
• Листья свежей мяты — для подачи

Как готовить:

1. Смешай все ингредиенты в небольшой кастрюле. Доведи их до кипения на небольшом огне.
2. Сними кастрюлю с плиты и оставь под накрытой крышкой остывать до комнатной температуры.
3. Затем процеди напиток и подогрей перед подачей. К слову, его можно хранить в холодильнике до недели.
4. Укрась приготовленный чай листочками мяты и подавай.

4. Яблочный чай

Этот напиток зарядит тебя полезными витаминами, что очень необходимо в осеннюю и зимнюю поры года.

Ингредиенты:

• Яблоки — 3 штуки
• Лимон — 1 штука
• Чай черный — 50 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Гвоздика — 1 ст. л.
• Корица — 2 палочки

Как готовить:

1. Почисти яблоки и нарежь их кубикам, а затем сложи в глубокую миску.
2. Добавь к яблокам лимонный сок и сахар, а потом перемешай.
3. Выложи яблоки в один слой на противень, затем поставь в разогретую до 100 градусов духовку. Суши 1 час и 30 минут.
4. Вытащи яблоки из духовки и дай им остыть.
5. Тем временем на среднем огне в течение двух минут подогрей корицу и гвоздику. Это необходимо делать на сухой сковородке.
6. Переложи специи в ступку и хорошенько потопчи или смоли в блендере.
7. В большой миске смешай чай, специи и яблоки.
8. Полученную смесь настаивай 2 недели. Затем заваривай, как обычный чай.

Фото: Unsplash

5. Пунш на медовухе

Дабы укрепить иммунитет и поднять настроение, рекомендуем вечерком побаловать себя согревающим пуншем.

Понадобится:

• Медовуха — 300 мл
• Горсть облепихи или яблоко/ груша
• Апельсиновый сок — 150 мл
• Апельсиновый джем — 2 ст. л.
• Два бутончика гвоздики
• Один лавровый лист
• Половинка апельсина

Как готовить:

1. Возьми кастрюлю и влей туда апельсиновый сок, добавь гвоздику и лавровый лист. Поставь на газ и доведи до кипения, но не кипяти.
2. Слегка раздави облепиху, а затем залей ее горячим апельсиновым соком со специями и джемом.
3. Добавь в полученный напиток медовуху, размешай и дай настояться 7-10 минут.
4. После этого отдели осадок от пунша.
5. Возьми апельсин и вырежи из него части мякоти, но без белых пленок. Положи их в чашки и залей пуншем. Напиток готов к употреблению.

6. Шоковейн (шоколадный глинтвейн)

Объединив шоколад и глинтвейн, можно получить вкусный согревающий напиток, который разнообразит любой вечер.

Что понадобится:

• Молочный шоколад — 100 г
• Молоко — 200 мл
• Крепленое вино — 1 бутылка
• Палочка корицы — 1 шт.
• Гвоздика — 2 штуки
• Душистый перец — 5 горошин

Как готовить:

1. Смешай вино и специи.
2. Затем доведи смесь до кипения и на очень маленьком огне увари до 1/3 от первоначального объема.
3. Сними напиток с огня и убери из него специи.
4. Сделай горячий шоколад. Для этого налей в кастрюлю молоко, доведи до кипения, а затем высыпь в него натертый шоколад. Взбей молоко венчиком, чтобы шоколад растворился.
5. Продолжая взбивать, добавь «шоколад» приготовленное вино. Шоковейн готов. Можно подавать.