Сушибургер — встреча Востока и Запада

Свершилось! Наконец-то объединились две кулинарные традиции запада и востока, причем польза и вкус были взяты из японской кухни, а эстетика — из американской. Кулинары из сети YO! Sushi создали YO!Burger — гибрид суши и гамбургера.

Однако сушибургер только по виду напоминает символ американского фаст-фуда, продукты, из которых он изготовлен, и вкус остались традиционными для японских суши. Вместо булочек используются «котлетки» из поджаренного клейкого риса, соус, который, напоминает по внешнему виду кетчуп, на самом деле, изготовлен из соевой пасты мисо, а чипсы сделаны не из картофеля, а из водорослей. Калорийность такого гибрида в зависимости от вида составляет от 312 до 423 калорий

Сейчас в линейке YO!Burger представлены 5 наименований: с курицей, с тофу, с креветками, с тилапией и с лососем. Стоимость одного сушибургера составляет 8 фунтов (чуть больше 100 гривен).