Закрити
6 плюсов и один минус от употребления артишоков 10 способов избавиться от навязчивого бывшего 10 вопросов, которые стоит задать после того, как изменил муж 11 способов подтянуть обвисшую кожу после похудения 13 ингредиентов губной помады, которые не работают 10 продуктов, которые повышают уровень тестостерона 6 натуральных антигистаминов помогут при сезонной аллергии Молитвы на Троицу 2025: за усопших, на деньги, о замужестве Троица 2025 — травы, которые святят в церкви, и от чего они помогают Троица 2025 или Зеленые Святки — поздравления, открытки, картинки Троица 2025: какого числа, приметы и традиции, что нельзя делать Троицкая родительская суббота 2025: дата, что можно и нельзя делать, приметы

Фиш-энд-чипс: как приготовить знаменитый английский фастфуд

Поделись интересным

Рыба в пивном кляре с картофелем фри – блюдо незамысловатое, но такое вкусное! Оно давно стало символом английской кухни. Интересно, что когда-то этот сытный фастфуд продавали завернутым во вчерашнюю газету, сейчас – в эко-бумагу. Под названием фиш-энд-чипс (fish & chips) его можно встретить даже в меню дорогого паба или ресторана. Повторить его в домашних условиях проще простого.

рыба в кляре с картофелем фри

Fotolia

ЧИТАЙ ЕЩЕ: Крамбль с тыквой: рецепт

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 300 г муки
  • 2 яйца
  • 200 мл светлого пива
  • 600 г филе трески
  • 700 г картофеля Ÿ
  • растительное масло для фритюра
  •  соль, перец по вкусу
чистка картофеля

Burda Media

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Приготовить тесто для кляра. Яйца разделить на белки и желтки, белки взбить со щепоткой соли, желтки разболтать и в глубокой миске перемешать с 200 г муки. Вливая тонкой струйкой пиво, вымесить однородное тесто. Подмешать в тесто белки.
  2. Рыбу нарезать порционными кусочками и густо обвалять в муке. Обмакнуть рыбу в кляр жарить в кипящем растительном масле 4–5 мин.
  3. Картофель очистить, вымыть, нарезать длинными брусочками и промыть под холодной водой. Картофель обсушить и порционно обжаривать в кипящем масле до золотистого цвета. Готовый картофель выложить на бумажное полотенце и посолить. Подать с рыбой.


Автор: Люблю готовить

Источник: YouTube

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Роллы с ветчиной и сыром

Быстрые закуски: луковые кольца и лотос из лука во фритюре

Поделись с друзьями полезным!