Хочешь удивить друзей? Приготовь необычный десерт. Сочные груши в шоколадном соусе… с тонким привкусом мяты, ореха и сыра маскарпоне, — то что надо в жаркий день.
Burda Media
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: С холодком! Домашнее мороженое из абрикосов
Понадобится: 4 большие груши, 100 г сыра маскарпоне или сливочного сыра, 30 г очищенного фундука, 2 столовые ложки меда, 2 яичных желтка, ¼ чайных ложки толченых семян кардамона.
Burda Media
Для шоколадного соуса:
100 г шоколада, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки бренди или коньяка, 2 столовые ложки сметаны, мята для украшения. Приготовление: Разогрейте духовку до 180С. Груши вымойте, обсушите бумажным полотенцем, очистите от кожуры и разрежьте вдоль пополам. Аккуратно удалите сердцевину и чайной ложкой выберите мякоть, сформировав углубление. Мякоть очень мелко порубите ножом или измельчите в блендере и слегка отожмите лишний сок. Ядра фундука пропустите через мясорубку или порубите в блендере. Хорошо разотрите сыр маскарпоне . Добавьте молотый фундук, мед, желтки, кардамон и мякоть груши. Нафаршируйте груши получившейся смесью и выложите их в форму для выпечки. Накройте фольгой и запекайте в духовку 20 минут. Приготовьте шоколадный соус. В небольшой кастрюле растопите на медленном огне, непрерывно помешивая, шоколад и масло. Добавьте сметану и бренди или коньяк. Варите еще 3-5 минут. Мяту вымойте. Груши выложите на блюдо, полейте шоколадным соусом и украсьте мятой.
Автор: Все буде добре Источник: YouTube
ЧИТАЙ ЕЩЕ:
Три десерта для тех, кто хочет похудеть
Десерт для тех, кто придерживается диеты
Поделись с друзьями полезным!