2 летних десерта с вишней и малиной

Сочные и спелые ягоды, добавленные в сладкую выпечку, придают незабываемый вкус летним десертам. Нежные на вкус, с тонким фруктовым ароматом, они тают во рту и приятно насыщают!

Торт с вишней

Shutterstock

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Домашнее банановое мороженое

Понадобится:

• Тесто: 3 яйца, 3 ст. л. сахара, 3 ст. л. муки, 1 ст. л. кукурузного крахмала, 1 ч. л. порошка для выпечки;
• Крем: 250 г йогурта, 50 мл молока, 200 мл воды, 1 пакетик желатина;
• Желе: 400 г вишни, 200 г воды, 5 ст. л. сахара, 1/2 пакетика желатина, мята для украшения, миндаль.

Приготовление:

1. Взбить яйца с сахаром. Добавить муку с порошком для выпечки и крахмал, аккуратно перемешать.
2. Вылить тесто в круглую высокую форму и выпекать 20 мин при 180°C.
3. Желатин подогреть до 60°C в 200 мл воды и растворить.
4. Добавить теплое молоко, охладить и соединить с йогуртом. Для желе: вишню очистить и отжать.
5. В вишневом соке растворить сахар и ввести тонкой струйкой разведенный желатин.
6. На корж выложить йогуртовый крем, затем ягоды и залить приготовленным желе. Убрать в холод на 1 ч.
7. Перед подачей украсить миндальной стружкой и листиками мяты.

Маффины с малиной

Shutterstock

Понадобится:

• 100 г сливочного масла,
• 100 г сахара,
• 2 яйца,
• 1 ч. л. цедры лимона,
• 200 г муки,
  1 ч. л. разрыхлителя,
• 300 г свежей малины,
• 1 ч. л. ванилина,
• 2 ст. л. крахмала,
• 1 пакетик сахарной пудры, листики мяты.

Приготовление:

1. Сахар смешать с растопленным сливочным маслом, добавить яйца и 1 ч. л. цедры лимона. Взбить смесь в пышную пену.
2. Муку смешать с разрыхлителем, ванилином и добавить к маслу.
3. Хорошенько вымесить тесто до однородного состояния.
4. Малину промыть под проточной водой и обсушить.
5. Ягоду аккуратно обвалять в крахмале и добавить в тесто.
6. Выложить тесто в формочки, смазанные сливочным маслом.
7. Выпекать маффины в разогретой до 190°C духовке в течение 60 мин.
8. Проверить готовность изделия деревянной шпажкой и остудить.
9. Перед подачей посыпать сахарной пудрой, украсить малиной или листиками мяты.

Автор: Все буде смачно

Источник: YouTube

ЧИТАЙ ЕЩЕ:

Три десерта для тех, кто хочет похудеть

Десерт для тех, кто придерживается диеты