Маффины с кабачками и ветчиной Мастер-класс

Представляем вашему вниманию самую популярную закуску лета – аппетитные маффины с кабачками, сыром и ветчиной!

ПОНАДОБИТСЯ

• 2 кабачка
• 2 яйца
• 100 г ветчины
• 200 г муки
• зелень по вкусу
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 100 г твердого сыра
• растительное масло
• соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Кабачки натереть на средней терке, отжать.

2. Вбить яйца, посолить, поперчить и перемешать. Всыпать 50 г муки и хорошо перемешать. Ветчину, зелень мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. Вместе с оставшейся мукой и разрыхлителем добавить в кабачковую массу и хорошо перемешать.

3. Массу выложить в смазанные растительным маслом формы на 2/3 высоты. Выпекать 20 мин в духовке, разогретой до 180 С. Украсить зеленью. Вкусны как в горячем, так и в холодном виде.

Читайте также: Мюсли-батончики с сухофруктами. Видео