заготовки на зиму

Сезон домашніх заготовок у самому розпалі. Баклажан — один із улюблених овочів українців. Ми вирощуємо та купуємо поживні «синенькі», а тому дуже хочеться зберегти їх смак і витамини, що в них містяться, до зими. Як приготувати баклажани на зиму – розповімо у новій статті! Баклажани — це ті продукти, які легко і легко.Читати далі

Готуємо баклажани на зиму! Пікантні закуски з баклажанів неймовірно смачні, корисні та прості у приготуванні. Наприкінці літа і на початку осені, коли цих овочів багато і вони дешевшають, саме час зайнятися консервацією баклажанів. Ділимося оригінальними рецептами! Читай також:Баклажан: користь та шкода, калорійність,...Читати далі

Сезон домашніх заготовок у самому розпалі. Баклажан – один із улюблених овочів українців. Багато хто вирощує або купує «синенькі», а тому дуже хочеться зберегти їх смак і вітаміни, що в них містяться, до зими. Як приготувати баклажани на зиму – розповімо у новій статті! Баклажани — це ті продукти, які...Читати далі

Як краще і смачніше зберігати ягоди на зиму: заморожувати чи перетирати із цукром, а потім заморозити? Ми розібралися у цьому питанні. Як же заготовляти ягоди на зиму, щоб зберегти всі вітаміни і головне їх привабливий зовнішній вигляд? У разі ягод дуже хочеться зберегти їх красивий зовнішній вигляд. Наприклад, якщо...Читати далі

Солодка, соковита і біла - ось якою має бути капуста для квашення. Чим вона біліша, тим смачнішою вийде. Взагалі, хоча квашена капуста вважається мало не нашим національним ноу-хау, насправді історія рецепту свідчить, що вона – made in China. Щоправда, китайці квасили капусту у білому вині, а в нас своя...Читати далі

Ще пару десятків років тому для збереження вітамінів на зиму нашим мама та бабусям доводилося закривати варення та джеми, адже така обробка знищує більшу частину корисних властивостей фруктів. Тепер досить акуратно скласти улюблені ягоди в морозилку, що працює в режимі сухого заморожування, для того, щоб в зимовий період.Читати далі

Ця кисло-солодка заготівля за бабусиним рецептом - хороша підмога в лікуванні застуди, адже в ній стільки вітамінів! ЧИТАЙ ЩЕ: Топ-4 вітамінні страви для зміцнення імунітету Капусту вибирай білокачанну, пізніх сортів. Щільні гофровані листя савойської капусти хоч і ефектні на вигляд, для квашення та засолювання не міцні.Читати далі

Незвичайні рулетики з вишуканим смаком оцінять справжні гурмани. Готується ця страва легко і швидко, а виглядає святково. ЧИТАЙ ТАКОЖ: Баклажани про запас! Три оригінальні рецепти заготовок Знадобиться (на 5 рулетиків): 1 баклажан видовженої форми; 50 г волоських горіхів; 1 зубчик часнику; 1 столова ложка.Читати далі

Вересень – останній активний місяць заготовок на зиму. Натомість у нашому будинку найактивніший. Втім, судячи з ажіотажу та скупчення машин на моєму улюбленому оптовому ринку, не ми одні такі. Зараз справді час купувати мішками і ящиками, навіть якщо у вас не дуже багато місця для зберігання. Прямо зараз: сама...Читати далі

Зберігання овочів триває довго, іноді довше, ніж їхнє вирощування. Тому основне завдання під час їх зберігання полягає в тому, щоб створити такі умови, за яких будуть мінімальними втрати кількості та якості врожаю. Як зберегти коренеплоди Перед закладкою коренеплодів на зберігання потрібно відбракувати пошкоджені...Читати далі