суп - Сторінка 4

Тонкощі домашньої кухні: М'ята давно підкорила весь світ своїм легким ніжним ароматом, а в літню спеку просто незамінна. Ця чудова рослина надає свіжість стравам і дарує відчуття прохолоди, до того ж має лікарські властивості. М'яту можна покласти в суп, добре з цієї запашної трави приготувати соус до м'яса...Читати далі

Приготування страв не обходиться без помилок навіть у досвідчених господарок. Але їх легко виправити! Професіонали мають багато секретів, як виправити страви, які здаються зіпсованими. Ми зібрали колекцію найпоширеніших кулінарних помилок та способів їх усунення. Якщо пересолити суп • Щоб врятувати пересолений суп, не можна...Читати далі

Тонкощі домашньої кухні: Букет гарні (від фр. bouquet garni) вперше був придуманий у Франції. Складають цей запашний букет так само ретельно, як і ікебану, але використовують не заради краси, а заради смаку. Запашні трави, пов'язані в щільний пучок, кладуть у блюдо під час приготування, щоб надати аромату і підкреслити смакові нюанси. Чому...Читати далі

Набридли звичні супи? Хочеш спробувати щось нове, смачне та корисне? Приготуй на обід супчик із селери та сиром! Інгредієнти: Суміш перців Рожева сіль Корінь імбиру 4-5 см Картопля – 400 г Цибуля порей – 1 шт. (біла частина) Оливкова олія Морква – 1 шт. Гарбуз – 700 г Стебла селери – 2-3 шт. Солодкий перець – 1 шт. Томат – 1...Читати далі

Ситний суп, який можна так красиво і незвичайно подати. У захваті від нього будуть усі їдці: і діти, і дорослі! Час приготування – 75 хвилин. 2 порції Інгредієнти: • Гарбуз – 500 г • Хліб – 1 шматочок • Сир плавлений «Весела Корівка» «Томатний» з прованськими травами – 3 шт. • Вершки – 20 мл • Хліб – 1 шт. для тарілки • Перець,...Читати далі

Ситна перша страва з цікавим горіховим смаком. Суп з квасолею та горіхами Інгредієнти: 150 г квасолі різних кольорів 4 бульби картоплі 2 лаврові листки 1 цибулина 1 морква 1 стручок червоного солодкого перцю 2 стіл. ложки олії 100 г очищених волоських горіхів 1 пучок зелені кропу сіль мелений чорний...Читати далі

Багато хто, хто в ресторані спробував крем-суп, не змогли забути чудовий, ніжний смак цієї страви. М'яка консистенція крем-супу, що тане в роті, доводить до гастрономічного екстазу вже з першої ложки. Приготуй традиційний для французької кухні суп у своїй кухні! Як це зробити, докладно пояснить випускниця французької...Читати далі

Рецепт цього супу обов'язково запиши до своєї кулінарної книги! Справа в тому, що він рекордсмен за вмістом вітамінів. Смачний, ніжний та корисний суп з кольрабі та барбарисом допоможе твоєму імунітету боротися з застудами та вірусами та наситить усю шкіру.Читати далі

Серед багатства осіннього врожаю чільне місце займає гарбуз. З неї можна приготувати безліч всяких смачних страв. Гарбуз – ситний та корисний овоч і, як правило, не потребує великої кількості додаткових інгредієнтів. Приготуй дивовижний дієтичний крем-суп із гарбуза — і ти побачиш, що навіть така страва, яка...Читати далі

Любиш гарячіший? Тоді до твоєї уваги рецепт справжнього сочевичного супу від шеф-кухаря Вінченцо Барби! Він зігріє тебе в холод і вже точно підійме настрій. Готуй з нами! Тобі знадобиться: Інгредієнти для бульйону: Курячі стегенця – 6 шт. Холодна вода – 2 літри Яблучний оцет – 2 ст. Селера – 3 стебла Корінь...Читати далі