м'ясо - Сторінка 6

Спробуйте приготувати цю просту, але водночас досить не звичайну та ситну страву! Сподобається: 500 г свинини 1 цибулина 1 морква сіль, перець за смаком рослинна олія Для штруделів: 2 скл. борошна 1 скл. кип'яченої води сіль за смаком 2 яйця 1 цибулина зелень кропу Для прикраси: зелень кропу варена...Читати далі

Тонкості домашньої кухні: Сьогодні у тебе в меню соковите свиняче філе чи ніжна телятина? Нехай наші поради допоможуть тобі приготувати чудові ситні страви! ● Влий трохи світлого пива під час гасіння або запікання м'яса. Готове блюдо буде соковитим, м'яким, із приємною «сластинкою». ● Нарізаний тонкими скибочками бекон.Читати далі

Тонкості домашньої кухні: Плануєш пікнік у майбутні великодні вихідні? На свіжому повітрі завжди розігрується апетит. Що можна приготувати легко та швидко у «польових» умовах? Курячі шашлички! Усього 30 хв потрібно на приготування, а смак просто чарівний. Секрет успіху – оригінальний маринад! На 4 порції...Читати далі

Про користь овочів знають усі. То чому б не приготувати справжню вітамінну бомбу — запечені баклажани з овочами, сиром та м'ясом? Тим більше, що ця страва — така ситна, смачна і красива! Час приготування - 60 хвилин 4 порції Баклажани - 1 кг Фарш свинячий - 500 г Томатна паста - 1 столова ложка Помідори...Читати далі

М'ясні «гнізда» з грибами та сиром – ідеальна страва для святкового столу. І смачно, і гарно! А ви вже намагалися приготувати? СПОТРОБИТЬСЯ: 0,5 кг будь-якого м'яса сіль, перець за смаком 70 г твердого сиру 1,5–2 ст. л. майонезу олія 200 г свіжих грибів 1 цибулина 1 морква солодкий перець зелень...Читати далі

Тонкощі домашньої кухні: Рієт - (від фр. rillettes) - різновид французького паштету. Особливість його у тому, що м'ясо зберігає текстуру, але волокна внаслідок приготування стають дуже ніжними. Паштет може зберігатися в холодильнику прибл. два тижні. Його добре подати з гренками, але найсмачніше...Читати далі

Тонкощі домашньої кухні: Печеня з м'яса та струнка талія, наскільки це сумісне? Цілком! Адже йдеться про ніжну кролятину! Страви з кролика чудово підійдуть тим, хто дбає про стрункість фігури. У середньому 100 г кролятини містять 156 ккал, а свинини - 255! М'ясо кролика регулює рівень глюкози в крові, не викликає...Читати далі

Кулінарна абетка: Що б такого нового приготувати? А як щодо кролятини? У кролику цінне, як відомо, не тільки хутро… Ніжне та поживне м'ясо звірка менш калорійне, ніж інші види м'яса. Нижче у ньому і вміст холестерину. Крольчатина ідеально підходить для дієтичного харчування, і вона справді легко...Читати далі

Цей рецепт сподобається навіть тим, хто не дуже любить готувати м'ясні страви. Шашлик у мультиварці виходить дуже ніжним, соковитим та ароматним. СОБІТЬСЯ: 1 кг м'яса (свинина, телятина, філе курки або індички) 1 солодкий перець Для маринаду: по 2 ківі та солодких перцю 4 цибулини сіль, мелений чорний перець, мелений коріандр по...Читати далі

З сушеного гороху готують не тільки супи та каші, його додають у різні страви. Наприклад, можна приготувати горохову начинку для пирога або пельменів. Страва виходить дуже ситною, поживною, а головне незвичайною. СХОДИТЬСЯ: Для тесту: 3 скл. борошна 1 яйце щіпка солі 1,2-1,5 скл. води 2 ст. л. рослинного...Читати далі