м'ясні страви
Солодкі фрукти гарні не тільки у випічці та десертах. Вони чудово поєднуються з м'ясом! Це розкішна святкова страва — свинина в апельсиновій глазурі — тому підтвердження. Читай також:Що приготувати на Новий 2021 рік, щоб задобрити Бика СПОЛУЧИТЬСЯ: 1 кг м'якоті свинини зі шкірою і тонким краєм сала (одним шматком) 3...Читати далі
За традицією великодній стіл завжди багатий та різноманітний. Паски та писанки неодмінно присутні в центрі застілля. А як урізноманітнити основні страви? Що думаєш про грудинку, «фарбовану» в цибулинному лушпинні або про заливну шинку в білому вині? Ми підготували для тебе рецепти оригінальних м'ясних частування — впевнені, що...Читати далі
Розмірковуєш, що приготувати на Новий рік, щоб потрапити до символу року? У нас є чудові рецепти м'ясних страв, які точно сподобаються Бику - паштет в беконі. індичка з яблуками, буженина в глазурі імбиру, курячий рулет з фруктами. Готуємо чудові гарячі страви на Новий рік 2021 – і, зауваж, жодної яловичини! Читай...Читати далі
Ну який же Новий рік чи Різдво без заливки? За цим рецептом улюблена з дитинства святкова закуска виходить особливо смачною. СНАБІТЬСЯ: 1 яловичий язик 1 цибулина 1 лавровий лист 25 г желатину сіль зелень кропу зерна граната для прикраси ПРИГОТУВАННЯ: 1. Мова залити холодною водою на 2 ч. Потім промити, покласти в...Читати далі
Хто, коли і чому назвав ці циганські котлети – невідомо. На вигляд вони нічим не відрізняються від будь-яких м'ясних котлет. Але абсолютно всі, хто їх пробував, кажуть, що такі соковиті ще їли! То в чому ж їхній «циганський» секрет? Чи не повірите! У помідорі! Читай також:Готуємо котлети: пара хитрощів Інгредієнти: 700 г фаршу (яловичого...Читати далі
Історики-кулінари стверджують, що придумали рецепт м'ясного хліба давньоримські кухарі ще за п'ять століть до Різдва Христового. Щоправда, назву «м'ясний хліб» блюдо отримало лише у старій Англії, це дослівний переклад терміна «meatloaf». Англійський мітлоуф господині випікали у хлібних формах, звідси й обриси страви та ім'я. По...Читати далі
М'ясні страви – це головна прикраса будь-якого столу та запорука ситості гостей та близьких. Різноманітність м'ясних виробів настільки велика, що рецептів існує безліч, але ми постаралися вибрати тільки найкращі. Не на наш скромний смак, звичайно, а за рекомендацією знаменитого кулінара та ресторатора Джеймі.Читати далі
Холодець – така страва, яка переживає два піки актуальності щороку. Це новорічні свята і Великдень, коли терплячі ті, хто постить, нарешті, можуть собі дозволити різне, а ті, хто піст не тримав, завжди раді скласти компанію за накритим столом. Отже, холодець знову у тренді! До речі, він не тільки смачний, а й корисний.Читати далі
Червоне м'ясо дуже корисне для людини. Відварена або приготовлена на пару яловичина – найчастіший гість у меню різних дієт та розвантажувальних днів. Невисока калорійність (в середньому 187 ккал), здатність надовго позбавити почуття голоду, наявність високоякісного білка і мінімальна кількість жиру – все це...Читати далі
Давним давно, коли котлета з французької кухні тільки-но перекочувала в нашу, вона була зовсім не схожа на сучасну версію. Тоді котлета була шматком м'яса на кісточці, а зовсім не корж з фаршу. Якщо перекладати дослівно з французької, слово cotelette означає «ребришко», а готували котлети так:Читати далі