кулінарні секрети

Завдяки цим змінам у рецептах твоя випічка стане здоровішою. Цього року через напад росії ми не матимемо свят, як таких. Але кожному хочеться влаштувати невелике свято для домашніх, особливо порадувати діток. Замість великого традиційного застілля рекомендуємо пожертвувати гроші у благодійний...Читати далі

Ці дві спеції часто плутають, але вони дуже різні. Ми розібралися, чим відрізняються бадьян та насіння аніс, щоб тобі не довелося. Ці дві спеції можуть називатися анісом і мати схожий смак, схожий на солодку, але на цьому їх схожість закінчується. Бадьян і насіння аніс походять з абсолютно різних рослин, і хоча вони можуть...Читати далі

Жодних більше печива у формі грудочок і підгорілих бісквітів! З цими секретами ідеальної випічки ти пектимеш як професіонал. Ці вісім секретів – це поради, які дають професійні кондитери та пекарі на курсах. Тож знання, які ми дамо тобі в цій статті, допоможуть не лише прискорити процес випікання, а й...Читати далі

Смачна їжа може прикрасити сірий день. А приготування – це ще й чудовий спосіб розслабитися. Проте вчитися готувати це досить складно. Ось 30 порад ідеального приготування, про які всі кулінари мовчать. Ці тридцять секретів досвідчені кулінари не часто відкривають новачкам. Тільки тс-с-с-с! 1. Як зберігати свіжі трави місяцями? Якщо...Читати далі

Як замаринувати шашлик за 15 хвилин, «приборкати» тісто, порізати цибулю без сліз, відпочиваючи на природі, відкрити ліктем будь-яку консервацію або приготувати суп та овочі, які без умовлянь будуть їсти діти. Про все це розповість фронтмен гурту ТІК Віктор Бронюк у новому кулінарному шоу «Перше, друге та компот» на ICTV. Читай...Читати далі

У кожного кулінара є свої звички та уподобання – хтось запікає рибу виключно у фользі, хтось вважає, що у пергаменті вона виходить набагато краще. А хтось взагалі нічого не використовує, віртуозно керуючи температурним режимом духовки. Нехай так і буде. Але знання зайвими не бувають, і краще все-таки...Читати далі