китайська кухня
Минули ті години, коли для схуднення народ давився селерою та вареною бруквою, а то й зовсім нічого не їв. Тепер ми знаємо море корисних трюків, які допомагають їсти і не гладшати. А для тих, хто тільки починає розбиратися в цьому харчуванні — даруємо білет у гастрономічну низькокалорійну пригоду. Які дієти найпопулярніші в...Читати далі
Класичний рецепт качки по-пекінськи досить складний і трудомісткий - птаха в маринаді витримують у холодильнику добу і лише потім готують. Ми пропонуємо спрощений у рази процес - готувати за цим рецептом вчилися хлопці із соціального проекту Like a Chef. А найголовніше, блюдо виходить не менш смачне і красиве.Читати далі
Страви такої популярної азіатської кухні можна легко приготувати в домашніх умовах. Крім того, що вони дуже ситні, багато інгредієнтів можна міксувати, отримуючи щоразу новий смак. Замість індички можна використовувати курку чи будь-які морепродукти, замість броколі – суміш овочів або один на вибір. Так само можна...Читати далі
Кулінарна абетка: Вок (англ. wok) - глибока сковорода з невеликим опуклим дном, винайдена в Південному Китаї. Вона призначена для приготування страв на відкритому вогні. Для газових плит краще придбати сковороду вок зі звичайним плоским дном. Техніку приготування їжі у такому посуді називають стир-фрай (від англ. to stir-fry). ...Читати далі