Осінь – час вечірок та зустрічей із друзями. Ти можеш організувати тематичну паті на Хелловін, зібрати друзів на перегляд гарного фільму, а можеш влаштувати просто свято домашнього затишку та тепла.
Закуски на будь-який смак
Бутерброди, канапе, тарталетки, маленькі м'ясні та рибні рулетики, салати у фужерах та креманках – ці закуски відмінно підійдуть для вечірки. Головне, щоб вони були невеликими та зручними для поїдання стоячи. Осінь багата на сезонні овочі та фрукти, які варто використовувати в меню.
Брускетта з гарбузом та вершковим кремом
20 шматочків багету
1 склянка вершкового сиру
1 зубчик часнику
половина лимона
сіль, перець за смаком
Нарізати багет і обсмажити до рум'яної скоринки на оливковій олії, посолити, поперчити і натерти часником. Вершковий сир перемішати із|із| соком лимоном. Заздалегідь запечені шматки гарбуза викласти на готові подушечки з багету, промазані вершковим сиром.
Тарталетки з печінкою тріски
Тарталетки - 6 шт.,
печінка тріски - 1 банка,
листя зеленого салату - 6 шт.,
мариновані огірочки-корнішони - 6 шт.,
зелена цибуля - 3 пера,
ківі - 6 скибочок,
лимон - 6 скибочок
Нарубати зелену цибулю, розім'яти печінку тріски, додати нарізані кільцями корнішони і перемішати до однорідної маси. Начинити тарталетки цією начинкою, прикрасити листям салату та часточками ківі та лимона.
Капелюшки печериць з сиром
Печериці великі - 200 г
1 цибулина
2 яйця
100 г сиру
1 ст. л. сухарів панірувальних
вершкове масло - 100 г
Гриби вимити, вирізати ніжки, капелюшки посолити з обох боків. Покласти в кожну невеликий шматочок олії та начинку.
Для начинки обсмажити подрібнені цибулю та ніжки грибів, змішати із збитими яйцями. Укласти начинку в капелюшки, посипати сухарями та сиром, запікати 10 хвилин.
Підбадьорливі коктейлі
Напої, що дають заряд енергії, – чудовий вибір для осінньої вечірки. Їх можна готувати із овочів-фруктів – це варіант, заряджений вітамінами. Як база для мікса підходить апельсин: цей цитрус дає багато соку і поєднується з різними компонентами. Соки різних плодів мають різну густину: не забудь збовтати напій перед тим, як випити. Відмінно підходять для веселої вечірки в компанії друзів та коктейлі на основі газованих напоїв типу Сola. Улюблена багатьма Соса-Сola завдяки вмісту натурального цукру підніме настрій, подарує заряд енергії, а також додасть коктейлю насичений колір та приємний смак.
Механічний апельсин
100 мл соку апельсину
100 мл соку грейпфрута
Витиснути сік з лимона, грейпфрута та апельсина, перемішати, одразу подавати.
Кола із шоколадом
Кулька ванільного морозива (або пломбіру)
100-150 мл Соса-Сola
Тертий шоколад
Покласти морозиво в склянку, додати повільно Соса-Сola. Змішати до появи піни. Посипати шоколадом.
Вишня-лайм
Coca-Cola: 100 мл
Сік лайма: 20 мл
У келих кинути жменю льоду та налити сік лайма. Потім додати|добавляти| вишневий сік і доверху долити Coca-Cola. Ретельно перемішати інгредієнти до тих пір, поки коктейль не набуде однорідного забарвлення. За бажанням додати лід і прикрасити часточкою лайма.
Читайте також:
Осінні пікніки: проводжаємо сезон весело
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
