Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

Що приготувати з червоної риби: найкращі рецепти

Червона риба — це справжній подарунок природи: вона корисна, смачна і не так вважається делікатесом. Ділимося найкращими стравами, які можна приготувати з цієї рибки.

страви з червоної риби

Unsplash

Шукаєш класне та якісне кухонне приладдя? Фокстрот знижки - це твій вибір! Найкращі гаджети для твоєї кухні допоможуть готувати ще більше кулінарних шедеврів.

Картопляні тарталетки

На 8 порцій:

  • 1 пакетик суміші для приготування картопляного пюре.
  • 330 г борошна
  • 1 ч. л. розпушувача
  • 200 г сиру
  • 60 г вершкового масла
  • 4 яйця
  • 1 ст. л. розового перцю горошком
  • 200 г сметані
  • 150 г сиру фета
  • 2 невеликі лукуліні
  • 200 г помідорів чері
  • 300 г слабосоленої червоної риби
  • 3 ст. л. рубаної зелені
  • сіль, мелений чорний перець
як готувати червону рибу

Unsplash

Приготування:

Картопляну суміш з'єднати з мукою, дрібкою солі, розпушувачем, сиром та м'яким маслом. Додати 2 яйця, 5 ст. л. води та замісити тісто. Потім розкачати його в пласт, вирізати кола і розкласти по маленьких формах, змазаних будь-яким жиром. Прибрати у холодильник.

Цибулю очистити і нарізати соломкою. Помідори розрізати на половинки і разом з|із| луком розкласти по формах.

Духовку нагріти до 200 °. Горошини розового перцю розім'яти в ступці, з'єднати зі сметаною та рештою яєць. Злегка збити винчиком, трохи посолити і поперчити. Масою залити овочі у формах. Випікати протягом 15 хв. Потім тарталетки дістати, розподілити зверху червону рибу, нарізану скибочками, і випікати ще 10 хв. Тарталетки кімнатної температури посипати сиром фета та зеленню.

Паста з цукіні та грушею

На 4 порції:

  • 1 груша
  • 4 ст. л. соку лайма
  • 2 цибулини
  • 1/2 стручка перцю чилі
  • 20 г м'яті
  • 600 г цукіні
  • 2 зубчики часнику
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 300 г пасти
  • 400 г філе лосося
  • сіль
паста з червоною рибою

Unsplash

Приготування:

Грушу очистити та дрібно нарізати. Полити соком лайма. Цибулю і перець чилі дрібно порубати. М'яту вимити, обсушити та нарізати. Усі інгредієнти перемішати.

Цукіні вимиті і нарізати тонкими продольними смужками. Часник дрібно порубати і підрум'янити на 2 ст. л. оливкової олії. Додати цукіні та обсмажувати, перевертаючи, протягом 7 хв. Пасту відварити до готовності у підсоленій воді.

Філе лосося нарізати кусочками і підрум'янити зі всіх боків на олії. Посолити та поперчити за смаком. Пасту відкинути на друшляк, розкласти по тарілках, зверху розподілити рибу та фруктово-овочеву суміш.

Пиріг зі шпинатом

На 8 порцій:

Для тіста:

  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 250 г сиру
  • 80 мл вершків (жирність 10%)
  • 2 яйця
  • 350 г борошна
  • 1 ч. л. розпушувача
  • дрібка цукру, сіль.

Для начинки:

  • 400 г філе лосося
  • 130 г моцарелі
  • 300 г шпинату
  • 70 г зеленої цибулі.

Для заливки:

  • 2 яйця
  • 150 мл молока
  • сіль, мелений чорний перець
приіг з червоною рибою рецепт

Unsplash

Приготування:

Для начинки шпинат помістити в друшляк і обдати кропом. Філе лосося і моцарелу нарізати кубиками. Цибулю нарізати кільцями.

Для заливки змішати всі інгредієнти та злегка збити.

Духовку нагріти до 180 °. Для тесту масло, сир, вершки та яйця перемішати. Зверху просіяти муку з розпушувачем, цукром і ¼ ч. л. солі. Замісити тісто. Перекласти на форму, розрівняти і сформувати бортики. Випікати 15 хв.

Дістати основу, викласти інгредієнти начинки і залити яєчно-молочною масою. Випікати протягом 30 хв.

Лосось з овочами

На 4 порції:

  • 3 великих авокадо
  • 100 г кореня селери
  • 1 невеликий корінь петрушки
  • 50 г цибулі-порею
  • 50 г зеленої цибулі
  • 4 ст. л. рослинної олії
  • 400 г помідорів
  • 4 філе лосося
  • сіль, мелений чорний перець
риба з овочами рецепт

Unsplash

Приготування:

Авокадо розрізати навпіл, удалити кісточку та очистити від шкірки. М'якоть нарізати невеликими шматочками. Помідори, корінь селери та петрушки нарізати кубиками. Цибулю-порей та зелений лук нарізати кільцями.

Нарізані коріння обсмажити на 2 ст. л. олії протягом 5 хв. Підмішати авокадо, лук-порей та зелений лук, прогріти всі разом, помішуючи, близько 2 хв.

Додати до овочів помідори, посолити, поперчити і тушкувати 7 хв під кришкою.

Філе лосося обсмажити з обох боків на олії. Посолити та поперчити. Подати з тушкованими овочами.


Статті на тему

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.





Ліза у Telegram!
Коментарі
немає коментарів

Будьте першими, хто залишить коментар