У сучасному світі все більше людей піклуються про своє здоров'я і прагнуть активного довголіття. Такі люди без сумніву зацікавлятимуться продукцією першої в Україні кето-кондитерської Keto Keto. Ця пекарня — справжня знахідка для тих, хто дотримується кето-дієти чи будь-якої низьковуглеводної дієти, і загалом для тих, хто веде здоровий спосіб життя. Кето-пекарня виробляє низьковуглеводні десерти та випічку, щоб, навіть дотримуючись дієти, можна було порадувати собі чимось сладким. Кондитерам вдалося створити унікальні рецепти солодощів без цукру та глютену, які дуже смакують покупцям.
Засновником цього проекту став Макс Грінь, який ще у 2016 році замислився про здоровий спосіб життя і перейшов на кето-дієту. Кето-дієта — один із найпопулярніших сьогодні раціонів харчування, основна концепція якої — мінімізувати споживання вуглеводів до 20 г на день. При цьому ви продовжуєте їсти білки, а жири взагалі стають основним джерелом енергії.
Після 2-х років на кето-дієті Максові дуже захотілося сладкого. Він почав експериментувати, зробивши разом із подругою торт без цукру та традиційної муки. Виявилося, що торт у кето-версії навіть смачніший, ніж традиційний! Перший успіх спонукав їх на ідею зробити бізнес із цього хобі. Стартом продажу стала участь у фестивалі вуличної їжі. Спершу десерти створювали на власній кухні, а пізніше орендували невеликий кондитерський цех і стали продавати десерти на регулярній основі. Нині Keto Keto орендує великий кондитерський цех на Відубичах, у проекті постійно працюють дев'ятеро людей, а попереду ще дуже багато цікавих ідей та новацій.
Чим же низьковуглеводні десерти, що виробляє Кето, так припали до смаку їх постійним покупцям? Ці десерти не містять цукру, муки, меду, сухофруктів, тобто продуктів із високим вмістом вуглеводів. В одній порції десертів тут у середньому 5-7% вуглеводів замість звичайних 60-70%. Після вживання низьковуглеводних десертів не піднімається інсулін і сахар у крові, тому вони абсолютно безпечні навіть для людей з діабетом або метаболічним синдромом. Звичний сладкий смак десерти мають завдяки еритритолу та ектракту стевії — сучасним найбезпечнішим для здоров'я замінникам цукру. Крім традиційних версій десертів із використанням молочних продуктів, є кілька позицій і в безлактозному варіанті. Та навіть веганам є чим поласувати — цукерки баунті, трюфель та праліне містять у своєму складі інгредієнти лише рослинного походження. А булочки для сендвічів та відкриті пироги-кіші прийдуть до столу як питне доповнення до основних страв.
Асортимент пекарні нині налічує майже три десятки позицій, серед яких найбільше полюбляють цукерки баунті та праліне, торт медовик (звичайно ж, без меду, але з квітковою пилкою на заміну), кокосові смородинові маффіни, ромові баби, сіннабоні.
Десерті можна замовити на сайті ketoketo.com.ua із різними видами доставки на вибір. Для зручності клієнтів у Києві також працюють дві точки самовивозу — на Видубичах та в центрі міста в магазині «Добрі продукти».
Десерти Keto Keto дарують насолоду ідеальним балансом свого смаку, а вагомі бонуси на їх користь — це триваліше відчуття ситості та набагато менше ризику набрати лишній вагу.
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
