Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

Калина: користь і шкода для організму. Цілющі властивості, рецепти з калини, протипокази

Калина - унікальна рослина, ягоди якої врятують від кашлю, допоможуть від високого тиску, недокрів'я та сотні інших захворювань. Але як правильно використовувати і заготовляти калину, варто почитати заздалегідь.

калина на зиму

Фото: Бурда Медіа

Ті, хто вважає за краще лікувати застуду народними засобами, напевно, починають цей процес з калинового відвару. Він знижує підвищену температуру, забезпечує організм витамином С, який успішно бореться з причиною хвороби: бактеріями чи вирусами.

Крім того, калина корисна при гіпертонії, анемії, захворюваннях печінки.

 Цілющі властивості калини: в чому користь

Калина - єдина у своєму роді рослина. Її корисні властивості практично не мають аналогів. Калина червона здавна користується популярністю у народній медицині.

Ягоди калини багаті на витамини A, E, P, К, Р, а витамина С більші, ніж у лимоні. У калині містяться такі мікроелементи як:

  • ванадій,
  • калій,
  • кальцій,
  • залізо,
  • магній,
  • марганець,
  • молібден,
  • натрій,
  • цинк,
  • фосфор.

Крім того присутні дубильні речовини, фітонциди, пектині. За кількістю заліза, калина стоїть в одному ряду із шипшиною і чорницею.

Органічні кислоти (мурашина, олеїнова та укстова) надають калиновому соку та ягоді кислого смаку.

калина цілюща

При яких хворобах традиційно застосовується калина.

Калина червона і її кора застосовуються при лікуванні різних захворювань і станів:

  • при застуді знижує температуру,
  • як відхаркувальний засіб при кашлі,
  • для профілактики та лікування гіповітамінозу,
  • для профілактики онкологічних захворювань,
  • запобігає розвитку алергії,
  • як сечогінний і кровоспинний засіб (кора),
  • знижує артеріальний тиск при гіпертонії,
  • виводити з організму токсині,
  • благотворно впливає на роботу печінки,
  • заспокоює нервну систему,
  • нормалізує травлення,
  • зміцнює сердечний м'яз і судини серця,
  • знижує рівень холестерину в крові,
  • нормалізує пульс при аритмії

Корисні та смачні рецепти з калини

З калини готують масу корисних та смачних страв: варення, начинку для пирогів, желе.

Желе з каліні

калина, користь

Фото: Бурда Медіа

Інгредієнти:

  • калина - 1 кг,
  • сахар-пісок - 1 кг,
  • вода - 2 склянки.

Приготування:

  1. Ягоди калини перебираємо від листочків, гілочок, сміття та зіпсованих. Кладемо у друшляк і дбайливо промиваємо.
  2. Бланшуємо калину: кип'ятимо воду біля великої каструлі та опускаємо в неї друшляк з калиною на 5 хвилин для того, щоб ягода стала м'якою і втратила свою гіркоту.
  3. Перетираємо калину дерев'яною ложкою через сито. Перекласти у чисту кастрюлю.
  4. У пюре з калини додаємо сахарний пісок (кількість цукру можна зменшити до 800 г, якщо не подобається дуже солодке) і воду. Тщательно перемішуємо.
  5. Варимо калину на повільному вогні близько 50 хвилин до загустіння (потрібно враховувати, що залишково желе застигне вже в банці).
  6. Желе розливаємо по стерилізованих банках і зберігаємо у холодильнику

Чай з каліні

Цілющий калиновий чай не тільки подарує здоров'я, але й покращить настрій у похмурі, холодні осінні дні.

чай з калиною, рецепт

Фото: Бурда Медіа

Рецепт чаю з калини

  • Ягоди вимити (можна використовувати їх разом із гілочками), розім'яти в емальованій посудині, яку можна поставити на вогонь.
  • Залити гарячою водою, тримати на малому вогні 10 хвилин|мінути|. До кипіння не доводити.
  • Настій процідити, потім уже кип'ятити.
  • Для вживання взяти пів чашки відвару, долити гарячої води до країв чашки, додати мед або цукор.

Спрощений рецепт: ягоди розім'яти в чашці, залити кип'ятком, настояти 10 хвилин, додати мед.

Чай з калиною від застуді

  • 1 чайна ложка натертого імбиру
  • 1 столова ложка каліні
  • 1 скибочка лимона

Все це потрібно залити кип'ятком і дати настоятися. Для смаку можна додати корицю та мед. Пити треба помірно гарячим, а після — добряче закутатись та полежати у спокої. Цей чай допомагає ефективніше боротися із застудою.

Що може бути шкідлива калина

  • Незважаючи на величезну користь, калина протипоказана при вагітності. Калина викликає стимуляцію скорочення матки, що може призвести до викидня, а по-друге, вона сприяє виробленню червоних тілець у крові, надлишок яких може нанести вред плоду.
  • Не можна вживати калину і годуючим мамам через загрозу виникнення алергічної реакції у малюків до трьох місяців від народження.
  • Оскільки калина має сечогінні властивості не варто її вживати людям, що страждають на енурез, хворобами нірок.
  • Тривале застосування калини може спровокувати утворення тромбів, падіння артеріального тиску, виникнення гіпоксії та ішемії.
шкода каліні

Фото: Бурда Медіа

Якщо Ви вирішили для себе все ж таки використовувати калину, то для початку проконсультуйтеся зі спеціалістом.


Крім калини існують і інші корисні ягоди, фрукти та овочі, які допомагають при різних захворюваннях. Наприклад, журавлина. Якщо тобі цікаво, як підвищити імунітет і захистити організм, подивись це відео:

Читай також:

6 кроків до зміцнення імунітету

5 народних засобів від підвищеного тиску



Статті на тему

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.



Ліза у Telegram!
Коментарі
немає коментарів

Будьте першими, хто залишить коментар