Одним десертом, як кажуть, ситий не будеш, тому маленьким учасникам проекту «Стань щасливішим з «Лізою»!» довелося готувати ще одну страву – роли Каліфорнія. Схоже, що процес їм дуже сподобався. Читай рецепт та дивись наш фоторепортаж нижче!
Необхідні інгредієнти:
- 1 кг рису для суші;
- 120 г рисового оцту;
- 6 чайних ложок цукру;
- чайна ложка солі;
- кілька листів норі;
- слабосолоний лосось;
- свіжий огірок;
- сир філадельфія;
- смажений кунжут;
- маринований імбир;
- васабі.
Інструкція по приготуванню:
- Рис ретельно промий у холодній воді. Після закінчення процедури вона має стати прозорою.
- Помістіть крупу в каструлю, залийте водою в пропорції 1:1 (1:1,2) і варіть, не перемішуючи, під кришкою на максимальному вогні 20-25 хвилин. Відварити рис можна і у великій кількості води, проте зайву рідину потрібно буде злити, коли він приготується.
- В окремій ємності з'єднай 120 г рисового оцту, 6 чайних ложок цукру та чайну ложку солі. Заправте отриманою сумішшю гарячий рис.
- Обмотайте циновку харчовою плівкою (в 2 шари) і злегка змасти водою. На половинку листа норі виклади 120 г рису, добре його розрівняй та щедро посип кунжутом.
- Переверни майбутній рол рисом униз. Поклади на норі скибочки лосося, огірка та філадельфію. Згорни рол, надавши йому бажаної форми за допомогою бамбукового килимка.
- Гострим, змоченим у холодній воді, ножем розріж рол на 8 рівних частин. Подавай з маринованим імбиром та васабі.
Кулінарна студія «Готують Усі!» із радістю запрошує тебе на майстер-класи. Заняття практичні, тобто учасники самостійно готують під чуйним керівництвом шеф-кухарів. До студії можна приходити з дітьми, співробітниками та друзями – у форматі кулінарного майстер-класу тут проведуть будь-який захід, навіть День Народження. Подробиці дивись на сайті: www.icook.org.ua.
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
