Важко уявити наше життя без різних технічних пристроїв, а кухні без них просто не обійтися. Швидко приготувати багато страв вручну практично неможливо, але для кухонних приладів це звичайна дрібниця. Вже давно сучасні господині віддали перевагу електроприладам, тим самим перетворивши процес готування на захоплююче проведення часу.
Робимо фарш і не тільки
Котлетки, тефтелі, голубці та фаршировані перці – усіма нами знайомі та улюблені страви.
У приготуванні нам, звичайно, не обійтися без м'ясорубки. Механічна модель цих приладів залишилася у далекому минулому, на заміну прийшла електром'ясорубка, яка заощадить ваш час та сили. Сучасний пристрій підходить не тільки для перемелювання фаршу - широкий вибір різних насадок робить м'ясорубку функціональним приладом. Насадка-терка, насадка для нарізання овочів кубиками та скибочками звільнить вас від утомливої роботи, а ваші пальці – від небажаних порізів. Для приготування домашніх ковбас також існує спеціальна насадка - до неї кріпиться натуральна оболонка і потім поступово наповнюється фаршем. Свіжий апельсиновий сік сучасним моделям теж під силу, а любителі томатного соку просто не обійдуться без відповідної насадки. Але це ще не все! Хочете побалувати себе смачними печивами? Просто пропустіть тісто через спеціальну насадку м'ясорубкиі ви отримаєте ідеальні заготовки для випікання. Домашнє спагетті, локшина та макарони – все це легко і просто зробити в домашніх умовах за допомогою чудо-пристрою!
Додаткові функції електричної м'ясорубки лише полегшать вашу роботу. Функція зворотного прокручування допоможе усунути «затор», функція захисту двигуна від перегріву або перевантаження відключить пристрій в потрібний момент. Сучасні моделі комплектуються лотком для зручнішої подачі продуктів, штовхачем – для безпечного просування шматочків м'яса або овочів до шнека, що крутиться, а також спеціальним відсіком для зберігання шнура або насадок.
Одним із важливих параметрів м'ясорубки є її потужність, від якої залежить швидкість роботи пристрою та його продуктивність. Найбільш оптимальним показником вважається від 1000 Вт та вище: така м'ясорубка буде здатна перекрутити навіть жилисті шматки м'яса Корпус кухонного приладу може бути виконаний з пластику – дешевого та легкого матеріалу, і з металу, який є міцнішим та термостійкішим, але досить важким у порівнянні з попереднім. Всі внутрішні деталі: шнек, насадки-терки - виготовляються виключно з нержавіючої сталі.
З упевненістю можна сказати, що м'ясорубка є незамінним пристроєм будь-якої кухні!
Дрібно нарізати, перемішати та збити – це просто!
Всі любителі кулінарної справи чудово розуміють, що для того щоб добре подрібнити, ретельно перемішати і збити інгредієнти для страви, необхідно витратити багато сил, нервів і дорогоцінного часу. Але вам не доведеться «заморочуватися» над цією проблемою, якщо на вашій кухні є такий корисний прилад як блендер. Він є альтернативою громіздкому кухонному комбайну, тому що займає менше місця. Деякі моделі мають дуже широкий набір функцій, що перетворює цей пристрій на кухонну паличку виручалочку. Існують два типи блендерів: занурювальний та стаціонарний.
Стаціонарний блендер більш універсальний – завдяки додатковим насадкам він здатний дрібно нарізати, перетворити продукти на пюре або фарш, збити крем та багато іншого.
Прилад має вигляд металевої чи пластикової ноги з ножами на кінці. Недоліком є те, що під час роботи блендер необхідно постійно тримати в руках, але пристрій досить легкий, так що вам вирішувати – це незручність чи ні.
Найчастіше в комплекті з приладом йдуть мірна ємність для подрібнення та насадка-віночок. Як доповнення можуть бути: спеціальний насос для відкачування повітря з контейнерів, окремий подрібнювач для горіхів, соусів тощо. Блендери можуть мати різний набір швидкостей, що залежить від потужності пристрою. Також, від цього показника залежить те, які продукти зможе переробити прилад: для змішування рідких інгредієнтів підійде блендер потужністю 200-300 Вт, для овочів та м'яса – 400-500 Вт, а для дуже твердих продуктів (горіхів або льоду) необхідний пристрій потужністю щонайменше 600 Вт.
Стаціонарний блендер найчастіше використовують для приготування рідкого тіста, супів-пюре, соусів, а найголовніше його призначення – це змішування коктейлів та смузі.
Прилад складається з бази, на яку встановлюється мірна ємність у вигляді глека з ножами на дні. Вона може бути виготовлена із пластику – недорогого легкого матеріалу, який може подряпатися під час використання, а також зі скла – воно міцніше та тяжче. Об'єм чаші різних моделей варіюється від 0,5 до 2 літрів, але не треба заповнювати її до країв, а приблизно на 200-300 мл менше, інакше вміст виллється при перемішуванні. Стаціонарний блендер не треба постійно тримати в руках при використанні, вам лише треба завантажити потрібні інгредієнти в ємність, встановити на базу і включити пристрій. Мінусом є те, що пристрій займає велику кількість місця.
Потужні стаціонарні блендери можуть справлятися не тільки з вареними овочами та м'якими фруктами, а також із більш твердими продуктами та навіть льодом. Варто сказати, що дуже корисною є функція самоочищення, вона убезпечить вас від гострих ножів, які ви можете порізатися під час миття пристрою. Необхідно лише залити теплу воду в ємність і натиснути на кнопку очищення, блендер сам себе «помиє» зсередини.
Як ви переконалися, готувати за допомогою сучасних кухонних приладів легко та просто. Вони зроблять свою роботу за лічені хвилини та у вас залишиться час на інші турботи. Покладіться на електронних «помічників», і вони перетворять ваші страви на шедеври кулінарного мистецтва!
За матеріалами інтернет магазину побутової техніки 5ok.
На правах реклами
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
