Для чого потрібно тримати вдома універсальний набір продуктів та як його зібрати. Про це ми розповімо у новій статті.
Unsplash
Універсальний набір продуктів, як і базовий гардероб, потрібні для того, щоб полегшити тобі життя. Уяви ситуацію: на вулиці мрячить бридкий дощик, і так не хочеться йти в магазин за чимось смачненьким, але смачно поїсти хочеться. І тут ти відкриваєш холодильник, дістаєш прості продукти та готуєш із них справжній королівський обід!
Щоправда, одразу на душі тепліше та смачніше?
Яйця
Якщо тільки ти не веган, яйця мають бути в будинку завжди завдяки їхній універсальності. Яйця можна готувати мільйонами способів: омлети, глазурі, балаканини, пашот, яйця некруто або круто, із зеленню і без зелені, з ковбасками, сиром, сиром, горіхами і як завгодно. А ще без яєць не обійдуться різноманітні сирники, млинці та панкейки.
Якщо в тебе вдома є десяток яєць, ти завжди знатимеш, що можна з'їсти і з чого приготувати.
Крупи, бобові та зернові
Це джерело клітковини, яке коштує недорого і швидко насичує. Немає нічого кращого, ніж тарілка каші з вершковим маслом з ранку раніше.
Рекомендуємо найсмачніше тріо: нут, гречку та рис. Їх можна додати в суп, з нуту можна зробити хумус, з гречки зробити гречані котлетки або просто зварити, а з рису зліпити онігірі або просто зварити по-простому і з'їсти з овочами, рибкою, м'ясом.
Unsplash
Зелень
"Золотий запас" - це м'ята, базилік і цибуля. М'яту додаєш у чай чи салат, прикрашаєш нею коктейлі та десерти. Базилік надасть аромату стравам, а цибуля – підкріпить запах та подарує пікантний смак.
Також можна тримати вдома кріп, петрушку, розмарин: заморозь чи засуши, а можеш вирощувати у горщику. Так ти заощадиш на покупці зелені та зможеш відчути себе садівником навіть у великому місті.
Заморожені овочі та фрукти
Свіжі овочі та фрукти – це добре, але не завжди можна їх зберегти свіжими та смачними поза сезоном. Допомогти в цьому може заморозка.
Рекомендуємо заморожувати сезонні ягоди (цілими або перетертими з цукром), нарізані помідори (для піци, супу чи пасти), спаржу, броколі та деякі фрукти. Так ти зможеш у будь-який момент відкрити морозилку та приготувати смачний та корисний сніданок, обід чи вечерю.
Лайфхак від редактора: можна заздалегідь почистити, порізати і підготувати овочі для різних супів, розіпхати по пакетах і заморозити, щоб потім не поратися і просто кинути все в каструлю.
Unsplash
Гриби
Заморожені, засушені чи мариновані. Гриби - це чудова альтернатива м'ясу в піст або якщо ти дотримуєшся певного стилю харчування. Заморожувати їх найзручніше: почистила, порізала, розкидала по пакетикам або контейнерам, і в морозилку. А потім тільки діставай із морозилки та додай у страви.
Консервація
Ні для кого не секрет, що ферментовані продукти дуже корисні для травлення. Консервовані продукти – це м'ясо, риба, овочі та фрукти. Кілька баночок консервації – це чудовий додаток до будь-якої страви.
Спеції, соуси та олії
Ці продукти допомагають покращити смак навіть самих непоказних страв. Спеції та соуси можуть докорінно змінити аромат, тому тримай удома стандартний набір: перець, соєвий соус, кетчуп та гірчицю. Також можна поселити на поличці збори трав для різних страв – риби, м'яса, грибів.
Олії теж дуже важливі. Хтось віддає перевагу тільки соняшниковій, а хтось не може обійтися без оливкової. А якій олії волієш ти?
Яким є твій універсальний набір продуктів?
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
