Тонкощі домашньої кухні:
Манна крупа - Доступний і недорогий продукт. Манна каша, галушки, кекси, запіканки… Продовжити ряд смачних та доступних страв з манної крупи можуть
СМАЖЕНІ МАНІ РОМБІКИ З ВИШНЕВИМ КИСЕЛЕМ. Пропонуємо приготувати на сніданок!
На 4 порції ПОТРІБНО:
Фото: О.Кулагін /ЦФА «Бурда»
Для ромбиків:
- 1 л молока
- 60 г цукру
- 1 щіпка солі
- 1 пекетик ванільного цукру
- 4 стіл. ложки вершкового масла
- 2 чайні. ложки тертої цедри лимона
- 250 г манної крупи
- 2 яйця
Для вишневого киселю:
- 1 банка компоту з вишень без кісточок (720 мл)
- 50 г цукру
- 2 стіл. ложки крохмалю
- 1/2 чайні. ложки меленої кориці
Приготування:
1. Для приготування манних ромбиків закип'ятити молоко із цукром, сіллю, ванільним цукром, 1 стіл. ложкою олії та цедрою. Засипати крупу та варити, помішуючи, 2 хв. Каструлю зняти з плити, вбити в масу яйця, викласти в змащену жиром форму шаром 1,5 див і поставити на 2 год у холодильник.
- Фото: О.Кулагін /ЦФА «Бурда»
2. Компот процідити. Рідина зібрати та, крім 3 стіл. ложок, закип'ятити із цукром. Крохмаль розвести 3 столи. ложками компоту і додати основну масу. Коли кисіль загусне, додати в нього ягоди та корицю.
3. Масу з манної крупи нарізати ромбиками і обсмажити їх з обох боків на маслі, що залишилася, до золотистого кольору. При подачі можна посипати ромбики цукровою пудрою та корицею, за бажанням прикрасити збитими вершками. Подати страву з вишневим киселем.
Фото: Fotolia
Любиш десерти з вишнею? Приготуй торт «Дунайські хвилі»: шоколадний бісквіт, вишня, пудинговий крем. І вся ця розкіш – під «хвилями» шоколадної глазурі… Ти ще встигнеш знайти у продажу березневий номер журналу Ліза. Смачного!", де опубліковано рецепт!
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
