Закрити
Открытки и поздравления с Днем бухгалтера 5 самых вредных видов мяса 4 знака зодиака, которые в старости не будут бедствовать Когда Яблочный, Медовый и Ореховый Спас по новому календарю Когда успение святой Анны по новому календарю Что будет если есть персики каждый день 6 напитков, которые стоит пить каждый день 6 способов облегчить боль в запястье 5 советов, как бегать, чтобы быстрее похудеть Свободные отношения – это измена или разнообразие? 6 причин есть черную смородину каждый день 18 простых привычек, которые помогут отказаться от пластика

Зеленый борщ с телятиной

Поделись интересным

Весна – самое время готовить супы, мясные и рыбные блюда со свежей зеленью, которая сделает их не только вкуснее, но и полезнее.

Фото: Thinkstock/ fotobank.ua

Фото: Thinkstock/ fotobank.ua

Сегодня «Лиза» представляет один из рецептов зеленого борща.

Ингредиенты:

  • 3 яйца вкрутую
  • 2 моркови
  • 1 луковица
  • 0,5 кг разной зелени: щавеля, крапивы, шпината, зеленого лука, петрушки
  • 1 кг телячьей грудинки
  • 6 картофелин
  • сметана
  • соль
  • горчица

Приготовление:

  1. Мясо нарезать, залить водой, довести до кипения, посолить. Варить 1 ч. Зелень порубить. Яйца очистить, разрезать пополам, вынуть желтки. Растереть их со сметаной, горчицей, нафаршировать белки.
  2. Положить в бульон нарезанные картофель, лук и морковь, до­вести до кипения. Через 15 мин добавить зелень, посолить.
  3. Разлить щи по тарелкам, в каждую положить половинку яйца и подать на стол.

 

 

 

Поделись с друзьями полезным!