Зайчики та курчата з дріжджового тіста до Великодня

Головна > Спосіб життя > Рецепти > Зайчики та курчата з дріжджового тіста до Великодня

08 квітня 2014, 16:11

Діти просто люблять печиво у вигляді симпатичних зайчиків, курчат та інших тварин. Давай спробуємо приготувати улюблені ласощі малюків будинку!

Необхідні інгредієнти:

Для тесту:

250 г борошна найвищого гатунку;
250 г борошна грубого помелу;
1 упаковка дріжджів ТМ Dr. Oetker;
125 г цукру;
1 упаковка ванільного цукру ТМ Dr. Oetker;
цедра одного лимона;
дрібка солі;
75 м'якої олії;
300мл теплого молока.

Для змащування:

1 збите яйце.

Для прикрас:

1 упаковка цукрової пудри ТМ Dr. Oetker з ванільним смаком;
лимонний сік за бажанням.

Інструкція по приготуванню:

Для приготування тесту поетапно з'єднай у мисці потрібні йому інгредієнти. Все добре виміси - тісто не повинно прилипати до стін посуду. Якщо воно виходить занадто густим, додай трохи молока, а якщо занадто рідким - всип 1-2 столові ложки борошна. Замішане тісто присип борошном, накрий і залиш у темному місці, щоб воно підійшло.
Відріж шматочок тіста, розкачай на посипаній мукою плоскій поверхні і формою розміром 14-18 см виріж з нього фігурки тварин - зайчиків, курчат та інших. За допомогою широкого ножа переклади їх на змащене вершковим маслом деко і залиш ще на 15-20 хвилин, щоб підійшли.
Змасти фігурки тварин збитим яйцем і на 20 хвилин відправ їх у розігріту до 180 градусів електродуховку.
В окремому посуді змішай 2-4 столові ложки цукрової пудри та стільки ж лимонного соку. Отриману густу масу помісти у поліетиленовий пакет. Відріж від пакета куточок, прикрась глазур'ю печиво, що охололо, і залиш його в недоступному для дітей місці до повного висихання малюнка.