Зайчики и цыплята из дрожжевого теста к Пасхе

Дети просто обожают печенье в виде симпатичных зайчиков, цыплят и других животных. Давай попробуем приготовить любимое лакомство малышей дома!

Необходимые ингредиенты:

Для теста:

• 250 г муки высшего сорта;
• 250 г муки грубого помола;
• 1 упаковка дрожжей ТМ Dr. Oetker;
• 125 г сахара;
• 1 упаковка ванильного сахара ТМ Dr. Oetker;
• цедра одного лимона;
• щепотка соли;
• 75 мягкого масла;
• 300 мл теплого молока.

Для смазывания:

• 1 взбитое яйцо.

Для украшения:

• 1 упаковка сахарной пудры ТМ Dr. Oetker с ванильным вкусом;
• лимонный сок по желанию.

Инструкция по приготовлению:

1. Для приготовления теста поэтапно соедини в миске необходимые для него ингредиенты. Все хорошенько вымеси — тесто не должно прилипать к стенкам посуды. Если оно получается слишком густым, добавь немного молока, а если слишком жидким – всыпь 1-2 столовые ложки муки. Замешенное тесто присыпь мукой, накрой и оставь в темном месте, чтобы оно подошло.
2. Отрежь кусочек теста, раскачай на посыпанной мукой плоской поверхности и формочкой размером 14-18 см вырежи из него фигурки животных – зайчиков, цыплят и других. При помощи широкого ножа переложи их на смазанный сливочным маслом противень и оставь еще на 15-20 минут, чтобы подошли.
3. Смажь фигурки животных взбитым яйцом и на 20 минут отправь их в разогретую до 180 градусов электродуховку.
4. В отдельной посуде смешай 2-4 столовые ложки сахарной пудры и столько же лимонного сока. Полученную густую массу помести в полиэтиленовый пакет. Отрежь от пакета уголок, укрась глазурью остывшее печенье и оставь его в недоступном для детей месте до полного высыхания рисунка.